Kako raste ječam?

Ječam kaša - jedan od tradicionalnih jela ruske kuhinje. Osim toga, ječam kaša volio sam Peter prvo što je u to vrijeme i postala široko rasprostranjena. Ali sada ovo jelo nezasluženo zaboravljene u našem vremenu, nisu svi svjesni činjenice šta radi žitarica prekrupa od ječma.

Hajde da popuni tu prazninu u znanju i saznati gdje i kako "raste" ječam.

Iz onoga što čine ječam žitarica?

Dakle, ječam - to je samo zrno ječma, posebno očistiti. To se radi po tzv primarni otprema - uklanjanje iz kukuruza mekinje (gornji teško ljuske). Za razliku od raži i pšenice, ječma rijetko baraka u brašno jer ne dovoljno porozan, dobro pečeni kroz test. Umjesto toga, obrađenih zrna ječma se pretvara u pearl barley - najbolji raznih zrna ove sorte žitarica.

Tu je i druga vrsta pearl barley, koji se zove holandski. Izgleda kao celog zrna ječma, valjane do lopte. Jela od ječma su delikatna tekstura, osim Dutch brzo raspasti.

Druga vrsta ječma je ječam griz. Za razliku od "yachka" integralne žitarice, tradicionalni ječam kaša, je sjeckani žitarice, a to može biti od različitih vrsta u zavisnosti od veličine zrna. Iz nje kuhati kaša, kašom, kolivo.

Ali, šta je sve veći ječma, ječam se koristi da bi? Naravno, u polja! To je jednogodišnja biljka koja pripada kulturama ranog perioda setvu. Treba napomenuti da su klimatski uvjeti pogodni za uzgoj ječam, raznovrsniji u odnosu na ostale žitarice. A među ječam žitarica se smatra najviše starmao kulture, to je manje zahtjevan na vlagu bolje od drugih trpi sušu.