Rotkvice u Korejski - recept

Orijentalnog jela su česta pojava na našem stolu. Za nas su odavno poznati i voljeni. Sada ćemo napuniti vaše kulinarske kolekciju i reći vam kako kuhati rotkvice na korejskom.

Rotkvice u Korean

sastojci:

green rotkvica - 0,5 kg;
Beli luk - 3 čena;
Luk - 1 kom;.
ocat 6% - 0,5 TSP ;.
. Biljna ulja - 1 žličica;
. Seme susama - 1 žličica;
so, crvena čili paprika, korijander, kumin, paprika - na okus.

priprema

Pažljivo moje rotkvica, čisto iz kože i tri naribanim šargarepe na korejskom. Nakon toga, dodajte sol, promiješajte i ostavite pola sata na lijevo gorčinu, a isticao sok. Sada pripremiti preliv: Kinsey kim trljati dobro, dodajte paprike i ljute paprike, mix dobro. Bijeli luk je prošao kroz novinare. Oguljene luk izrezati na pola prstenje.

U tiganju zagrejati ulje povrća, širi luk i pržiti ga dok ne porumeni. Dodajte susam, češnjak, promiješajte, pokrijte poklopcem i mučio više minuta 3. Na kraju prelijte pripremljene začine i promiješati. Rotkvica (bez oslobođenu sok) prebacimo u drugu posudu, dodajte luk i začine, promiješati i sipati sirće. Brew dati 12 sati u hladnjaku. poslije toga jelo od rotkvica Korejski je spreman za upotrebu.

Kiseli rotkvice u Korean

sastojci:

rotkvica - 500 g;
Korejski kruške - pola;
Beli luk - 5 čena;
kiseli paprike - 3 kom;.
Kineski žižule - 5 kom;.
Soli - 1 šolja;
toplom vodom - 5 šoljica.

Za salamuri:

soli - 2,5 žlice;
šećera - 3 žlice. žlice;
ocat - 2 žlice. žlice;
zagrijati prokuvane vode - 8 čaša.

priprema

Rotkvica pažljivo moje. U toploj vodi (5 kupova) otopiti sol (1 cup) i napunite dobiti rotkvice slane vode. Održavanje, dok se kore neće biti predviđeno. Kombinuju sve sastojke za salamuri, izostavite ga rotkvice, češnjak, korejski kruške, smokve i ukiseljene paprike. Povrće staviti na vrhu ravnu ploču i stavi robu. Na sobnoj temperaturi, ostavljajući oko 4 dana. A zatim uklonite hladno. Završio kiseli rotkvice iseći na komade ili okrugli tablice.

Kiseli Daikon rotkvice u Korean

sastojci:

Daikon rotkvica - 0,5 kg;
. Salt - 1 žličica;
. Šećer - 1 žličica;
Beli pirinač sirćeta - 2 žlice. žlice;

soja sos - 4 kašike. žlice;
vode - 200 ml.

priprema

Daikon rotkvice iseći na tanke kriške. Stavite ih u jednom sloju, posuti sa soli, zatim staviti drugi sloj i ponovo pospite solju. Dakle, sve slojeve šire rotkvice. Krećemo za 15 minuta, a zatim spojiti rezultirajući slane vode. Posuti rotkvica šećer i miješati ponovo ostaviti za 15 minuta i odvodi sok. Dodajte soja sos, riža ocat i prokuvane vode. Pošalji posuda sa rotkvice u frižideru. Jedan dan dajkon rotkvice u korejski će biti spreman.