Cikla kvas

cikle često nazivaju supa sa repa. Međutim, tradicionalni recept ovog jela ima sasvim drugačije "lice". On više liči na papazjanija sa dodatkom hladne kruh kvas. Ova juha ima svijetle boje rubina, hrani i zasićuje tijelo energijom i daje ukus poslastica.

Recept za cikle juha s kvas

sastojci:

kvas - 750 ml;
repe čorba - 700 ml;
repe - 3 kom;.
krastavci - 2 kom;.
vlasac - 1 zrak;
Jaje - 2 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
krem - 0,5 st.;
limunska kiselina - po ukusu;
. Šećer - 1 žličica;
ocat - 1 žlica. žlicu;
začini;
svježe bilje - na okus.

priprema

Sve povrće dobro oprati i obsushivayut. Repe i mrkve kuhano u njihovim kože do kuhana, hladi, očistiti i shinkuem trake. Krastavci sjeckati Isto tako, i zelene luk iseckati i pomešati sa solju. Svi sjeckani povrće dodati u zdjelu, prelijte zategnute čorbu i povrća hladan kvas. Dodajte začina, limunska kiselina, i posuti seckanim bilja. Kada stol u svakoj ploči staviti cikle narezane kuhano jaje i kašiku pavlake. To je sve hladno cikle juha s kvas je spreman!

Riba cikle kvas

sastojci:

riba - 500 g;
Šargarepe - 1 kom;.
ocat 3% - 2 žlice. žlice;
repe - 3 kom;.
kvas - 1,5 l;
krastavci - 2 kom;.
Jaje - 2 kom;.
zeleni luk - 5 kašika. žlice;
. Šećer - 1 žličica;
pavlaka - 3 žlice. žlice;
svježeg zelenila - 1 gomila.

priprema

Da bi se pripremila ovo jelo, koristiti bilo koju vrstu ribe. Mi smo izrezati ga u filetima, uklanjanje svih kostiju i pripuskayut tiganj, sipajte malo vode ispod poklopca zatvoren. Nakon toga, prebacimo ribu na tanjir, hladnom i izrezati u male komadiće. Šargarepe i repe za čišćenje, isprati ih i shinkuem male trake.

Sada prebacimo povrće u posudu, dodajte im malo vode i sirćeta i krčkati dok ne omekša pod zatvorenim poklopcem. Sada kuhati u kovshechke jaja, ohladiti ih, lakova Riba cikle kvas granatira i iseći na kockice.

Krastavci se pere, uklonite ih sa grubom korom i iseckati na sitne komade. Kredit temeljito isprati sve zelje - peršun, mirođija, zeleni luk i osušite na salveti, otišao u višak tekućine, a zatim vrlo fino brušene nožem.

Nakon toga, uzeti udoban posudu, proširio sve pripremljene sastojke - riba, jaja, repa i mrkva, krastavci i bilje. Sezona sa svim začinima, obučene sa hladnim kvas i stavite kiselo vrhnje. Temeljno miješati sve i služe cikle do stola!