Supa sa knedlama

Supa sa knedlama - popularni vruće jelo poznato da nas od djetinjstva. Njegov recept je jednostavan i jasan, ali ipak postoje neke nijanse i trikove u njegovoj pripremi. Knedle napravljene od brašna sa sirom i jajima.

Juha sa mesnim okruglicama i knedlama

sastojci:

Za ćufte:

mljeveno goveđe meso - 200 g;
prezle - 0,5 V;.
Mlijeko - 0,5 V;.
oraha muškatni oraščić;
začini;
jaje - 1 kom;.
maslac - 2 žlice. žlice;
začini.

Za knedle:

Jaje - 2 kom;.
maslac - 1 žlica. žlicu;
peršun;
mlijeka;
začini.

Za supu:

goveđi bujon - 2 l;
Šargarepe - 1 kom;.
zelje.

priprema

Dakle, krekeri miješati s mlijekom i kuhati na laganoj vatri dok se pasta-konzistencije. Zatim skloniti sa vatre, dodajte govedinu, rastopljenim maslitse, belanca i začina. Rezultirajući masa se temeljito umutiti mikser i vlažnim rukama formirati male ćufte. Onda ih pažljivo izostaviti u kipuću vodu i kuvajte dok ne budu spremne.

A sada pogledajmo kako napraviti knedle za supu. Da biste to učinili, odvojite belci iz žumanca, razrijeđen s mlijekom proteinima i lagano umutiti. Rezultirajući mješavina dodajte brašno, baciti maslitse, promiješati i kuhati na laganoj vatri dok ne zgusne. Sada je tijesto malo ohladi, dodajte žumanca, so, začini i peršun, mešati dok glatka. Upotreba 2 kašičice formiranje njoke i kuvajte ih u kipuću vodu malo ranije na površinu. Šargarepa čisti, izrezati na tanke krugove, baci u lonac govedina čorba i kuhati dok ne omekšaju. Dalje, ispustite ćufte u supu i knedle, sklonite sa vatre i pospite sitno seckanim petrushechkoy.

Kako kuhati supu sa knedlama?

sastojci:

jaje - 1 kom;.
Krumpir - 4 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
kobasice - na okus;
mlijeka u prahu;
Bouillon kocka - 1 kom;.
maslac;
svježeg zelenila.

priprema

Voda se sipa u posudu, staviti na vatru, dovesti do kuhati, ispustiti Bouillon kocke i dodajte narezane krumpir. Fino shinkuem kobasica, pržiti ih u malo putera putera dok ne porumeni. Pripremiti knedle sipajte u čistu zdjelu mlijeka, razrijediti ga i promiješajte. Odvojeno, tukli jaje i kombinirati ih. Rezultirajući mješavina sipati brašno, so i mijesiti tijesto rijetko.

Stavite supu pržene kobasice, baci njoke, dodajte začine i kuvajte supu za još 5 minuta. Prije posluživanja, mi ga prospe na pločama, pospite svježim biljem i obučen s vrhnjem po želji. Usput, možete napraviti knedle i griz: jednostavno miješati sa jajima, dodati malo soli po ukusu i samo spustite tijesto u juhu.

Supa sa knedlama u multivarka

sastojci:

luk - 1 kom;.
meso;
Šargarepe - 1 kom;.
lovorom - 1 kom;.
Krumpir - 4 kom;.
začini.

Za knedle:

jaje - 1 kom;.
kefir - 50 ml;
brašno.

priprema

preradu mesa, staviti u posudu s vodom i provri sati kako kuhati supu sa knedlama 2, uklanjanje pjene periodično. Onda smo filtrirati čorbu i meso rez u vlakna. Sada da vidimo kako napraviti knedle u supu. Od svih navedenih sastojaka zamesiti glatko i homogena tijesto, hvatanje svoje kašičica Izostavite uredno u ključalu čorbu.

Multivarku okrenuti, izlagati režim "Pečenje", leži u zdjelu sitno sjeckani krompir, mrkva i prelijte malo putera. Povrće dodajte malo soli po ukusu, baci lovorov list i prelijte čorba. Okrenula leđa režimu "Pečenje" i pripremiti juhu za 40 minuta. Na kraju kuhanja dodati sve knedle, zatvorite poklopac i pričekajte za kraj programa.