Losos juha

Jedva da juha može porediti sa riblju čorbu od lososa. Hranjiva i ukusne supe - ono što je potrebno po lošem vremenu, kao i grije i hrani. Da biste saznali kako kuhati juha od lososa će biti riječi kasnije.

Recept juha sa lososom

uho Losos je prestao da bude luksuz, jer da kupi komad ribe mogu priuštiti gotovo svi, kao u trgovinama možete pronaći komade lososa za svačiji ukus i džep. U ovom receptu ćemo napraviti juhu čorba Salmon grebena, a u gotovom bujon dodati filete. Ako se fileti ne možete priuštiti, zamijenite je s konzervi lososa.

sastojci:

fileti lososa - 300 g;
zaravni losos - 3 kom;.
luk - 2 kom;.
krompir - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
lovorom - 2 kom;.
kopar.

priprema

Rebra losos temeljito oprati i napuniti vodom. Zajedno sa grebenima u riblje čorbe slati i lovorom, šargarepu i jedan sijalicu. Skuhati čorba za 30 minuta.

U tiganj passeruem ostatak šargarepe i luk dok ne omekšaju. Krompir čist i iseći na kockice. Losos filet i rez u velike kocke.

bogatstvo riblje čorbe mi filter i vraćanje vatru. Bujon ležao krompir i Saute. Kuhati juhu dok ne omekšaju i dodajte povrće u tavi lososa fileta. Cook juha postoje samo 5-7 minuta, zatim okusa sa svježim koprom i daju infuzije ispod peke za 20-30 minuta. Uho file lososa sa čorbu na grebenima spreman za posluživanje!

Kako kuhati juha od lososa glave?

sastojci:

losos glave i repovi - 1,5 kg;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
crni papar - 10 kom;.
lovorom - 2 kom;.
peršun;
mrkva - 3-4 komada;.
vlasac - 5 perje;
celer - 1 kom;.
peršun - 1 kom;.
suho bijelo vino - 1 1/2 st.;
krompir - 2 kom;.
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
sol - na okus.

priprema

Riblje glave su čiste, uklonite oči. Mi postavljamo repovi i glave u dubokoj šerpi i napunite vodom. Skuhati čorba 1,5-2 sata na laganoj vatri.

Šargarepe i celer iseći na kockice. U tiganju zagrijati maslac i passeruem korijene do pola, uz lovor, paprika, i sjeckani bijele dijelove zeleni luk perje. Poluproizvoda povrće i prelijte vino s okusom peršunom. Onda dajemo povrće u vinu 4-5 minuta, a onda sipajte u saute pan sa čorba nakon vađenja iz riblje glave i repa. Krompir su čisti, izrezati na kockice i poslati u supi na ostatak povrća. Kuhati krompir dok ne omekšaju.

U međuvremenu, uklonite meso iz kostiju ribe i vratiti ga u supi čim povrće su spremni. Sipajte sok od limuna juhu i poslužite.

Pripremite juhu od lososa multivarka koriste ove recepte. U pripremi svih sastojaka su uronjeni u posudu i postavite način rada uređaja "juha" 1 sat. Nakon nekog vremena, dobijamo od riblje čorbe riblje repove i glave, izvadite meso iz njih i vratiti ga nazad u supu.

Ear lososa bryushek

sastojci:

losos glava -1 kom.;
abdomena losos - 400-500 g;
šargarepe - 2 kom;.
Krumpir - 4-5 gomolja;
Luk - 1 kom;.

sol, papar, lovorov list.

priprema

Očistite glavu od očiju i škrge. Stavi glavu uz trbuh u šerpu i napunite vodom. Cook riblje čorbe 30 minuta, ne zaboravite dodati biber i lovor, a zatim ekstrakt ribe, analizirati i staviti u lonac narezane povrće. Kada se povrće su tendera, stavi riba meso nazad u posudu i uklonite jelo od vatre. Daj uho infuzije 15-20 minuta i služiti, pospite svježim biljem i zalijevanje sokom od limuna.