Losos sa šampinjonima

Među različitim vrstama riba konzumira kod nas u hrani, naravno, ističe lososa. "Kralj ribe" nije uzalud pozvao svoje okus i korisno kvalitete ovog mora stanovniku. Evo nekih zanimljivih i neobičnih recepata losos s gljivama.

Salata sa lososom i gljivama

sastojci:

• file lososa - 300 g;
• kiseli gljive - 100 g;
• Šargarepe - 1 kom;.
• luk - 1 kom;.
• Konzervirane grašak - 100 g;
• peršun;
• majoneza;
• . Senf - 1 žličica;
• svježeg zelenila.

priprema

Za pripremu salate možete koristiti slanim losos, i svježe ribe mogu biti kuhano. Zatim iseći na kriške i prelijte ga sa graškom u posudu. Kuhana mrkva i peršun korijen shinkuem kocke. luk i marinirane gljive procesa i lomiti. Sada dodajte sve sastojke u salatu, so to, obučen senf, majoneza i dobro promešajte. Prije serviranja, ukrasiti jelo sjeckani kopar.

Losos odrezak sa šampinjonima

sastojci:

• losos odrezak - 4 kom;.
• soli - prstohvat;
• sušene majčine dušice - prstohvat;
• Limun - 1 kom;.
• Svježe gljive - 50 g;
• bundeva - 100 g;
• Suho bijelo vino - 0,5 v.

priprema

Mi smo upali unaprijed pećnicu i zagrejao do 220 stupnjeva. Sada iz rolne pečenje folija 4 je odrezati mali pravougaonik sa stranicama od oko 30x60 cm. Fold svaki na pola i stavite u centru ribe odrezak. Povrće i gljive ručkom, sjeckati na kockice, širi oko lososa i pospite sa svim začinima. Sada pažljivo prikuplja folija "brod" i sipajte u suho bijelo vino. Čvrsto zatvorene "koverti", prostire se na lososa pleh i brod s gljivama u pećnici 10-15 minuta otprilike.

Losos juha sa šampinjonima

sastojci:

• Fused krem ​​sir - 400 g;
• glavu i rep lososa - 1 kg;
• luk - 1 kom;.
• lovorom - 1 kom;.
• Voda - 1,5 l;

• paprika - 5 kom;.
• soli.

priprema

Losos glavu i rep očistiti od krljušti, oprati, izvaditi škrge, staviti u lonac i napunite vodom. Sada, stavio jela za kuhanje i čim provri, skinite penu, dodati oguljene luk, lovorov list i biber. Kuhati na srednjoj vatri 20-25 minuta. Zatim izvadite riblje čorbe, blago Neka kul i odvojiti file od kože i kostiju. Čorba naprezanje, dodajte filete ribe i sira. Temeljito miješati juhu i pokušati na soli. Služi samo topla sa svježim biljem.

Video: Ear lososa - ekonomije verzija.

Video: Kuhanje u UAE: losos pečen u pećnici s gljivama i krumpirom