Losos jelo

salmonidnih porodica ribe odlikuje zaista kraljevski ukus. U principu, ovaj proizvod je teško nered, ali neki od suptilnosti u pripremi ipak treba uzeti u obzir. Preporučujemo tri potpuno različita jela od lososa, koje otkrivaju najneverovatniji okus kvalitete ribe i mogu se dostaviti na bilo sto.

Tartar od lososa - Recept

sastojci:

fileti lososa - 520 g;
kiselo kapara - 1 žlica. žlicu;
luk vlašac - 3 kom;.
vlasac - 1 mala gomila;
sok od limuna - 10 ml;
Maslinovo ulje - 35 ml;
Soja sos - 35 ml ili ukusa;
prizemlje crni papar - po ukusu.

priprema

Za pripremu tartar, lososa iseći na kocke s vrlo melenkimi veličine lice ne više od pet milimetara. Put mase riba u posudu, koja se nalazi u posudi s puno leda. Čisti i iseckati kao fino moguće i luk vlašac i vlasac, ostavljajući nekoliko perja za dekoraciju. Melenko shinkuem kaparima i luk polaganje sa težinom za ribe. Začina sastojaka maslinovo ulje, soja sos, sok od limuna i papra, lagano promešajte, prostire se na čaše i stavite u frižider na neko vrijeme. Za opskrbu Okrenite kalupa na tanjur, pripremiti perje vlasac i salata dodatak.

Žaru lososa steak - recept

sastojci:

losos (odresci) - 2 kom;.
plod malog limuna - 0,5 kom.;
crnoj ili bijeloj podlozi biber - 1 prstohvat;
set začinjava za ribe - po ukusu;
Gruba sol - po ukusu;
maslinovo ulje.

priprema

Losos odresci sa ukusom začina, sol i papar i pojedinačne dužine tkanine stavi na foliju prije ovog propustili maslina maslac. Položene vrhu kriške limuna, po želji, dodajući da ih mirođijom ili peršunom, zatvorene folije koverti i imaju jelo od lososa u vruću rernu. Za ribe pripremljene, u prosjeku, u zavisnosti od veličine odrezaka, bit će dovoljno da se dvadeset minuta na temperaturi od 195 stepeni.

Losos supa - recept

sastojci:

Losos - 370 g;
krtola krompira - 430 g;
svježe rajčice - 270 g;
bulb luk ili praziluk - 1 kom;.
Nemasni krem - 420 ml;
zemlji crnog papra - 1 prstohvat;
svježe grančice koprom - 4-5 komada;.
Gruba sol - po ukusu;
maslinovo ulje.

priprema

U početku passeruem povrća maslitse sjeckani luk lukovice, ili praziluka prstenje, a tri minute kasnije dodali izlizan šargarepe i kockice paradajza, prethodno oguljene kože. Mi smjena pržene u tavi, sipati oko vodichki litri pročišćene, grijani do refluksa, ponovo daje čir, i postavljanje kocke krompira. Kroz deset minuta kuhanja na umjerenoj topline bacanje komada lososa, sipajte krem, sezonu sa biber po ukusu jelo i soli i čuva vatru nakon što je ponovno proključa tri do pet minuta. Kada je servirala juha s okusom seckanim zelenim koprom.