Sos za ćufte

Umak za pljeskavice - ne samo dodao sos za jelo, ali važna komponenta je, bez kojih će prosušen i očigledno nepotpun. Učimo od vas kako napraviti jednostavan umak za ćufte i sudove savršen.

umak recept za ćufte

sastojci:

rajčica - 2 žlice. žlice;
filtrirana voda - 1 st.;
luk - 1 kom;.
Pšenično brašno - 1 žlica. žlicu;
Beli luk - 1 čen;
svježe bilje - 20 g;
začini.

priprema

Za pripremu sos za ćufte napravljene od brašna luk očistiti, oprati, sitno shinkuem i pržiti u biljnom maslitse transparentnosti. Zatim dodajte brašno, promiješati i passeruem još nekoliko minuta, dok masa ne postane blago smeđe. Zatim, stavite paradajz, začini po ukusu i šećera. Sada smo dovesti do kuhati malo vode i postepeno uvođenje ga u dobiti masu, umak razblaživanjem do željene konzistencije, miješajući energično drvene spatule. Mješavina dodati malo soli po ukusu i tomim oko 10 minuta do debljine. S češnjakom kore, cijeđenje kroz poseban štampe i intervenirati u umaku. Na zahtjev, dodamo u paradajz sos za ćufte sjeckani peršun, mirođija ili svježe cilantro, sklonite sa vatre i sipajte mješavinu naše hamburgere.

Sos za ćufte s vrhnjem

sastojci:

krema 15% - 1 st.;
čorba - 0,5 V;.
luk - 3 žlice. žlice;
Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
muškatni oraščić - prstohvat;
začini.

priprema

Dakle, u tiganj ili šerpa, topi maslac i smeđe je prosejano brašno unaprijed maslitse. Sijalica čist, shinkuem odvojeno i pržiti do zlatno, onda prebaciti na tiganju sa brašnom i sipajte tankom mlazu kiselog vrhnja i čorba. Spice začin sos u ukusu, dodati malo soli i kuvajte na umerenoj temperaturi dok se sos za ćufte kreme zgusne. Ovaj umak je savršen za kotlet tendera pilećeg mesa.

Ukusnim sosom recept za ćufte

sastojci:

svježe gljive - 500 g;
luk - 1 kom;.
krema 33% - 1,5 V;.
začini;
biljno ulje.

priprema

Za pripremu preliva za ćufte pečurke oprati, ispunite s vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Zatim kuhati gljive za 20 minuta, pažljivo odbaciti u cjedilo, hladnom i izrezati u male kriške. Čisti luk, shinkuem polukruga i passeruem svojim transparentnim stanje. Nakon toga, pomešajte pečenje sa gljivama i pržite još 10 minuta, sve dok vlaga ne ispari. Daj povrća mase da se ohladi, trlja ga u blender, i vratiti u tavu. Pour na vrhnje, miješati sve, soli po ukusu i malo zagrijavanje umak, ali ne kuhati. Servirati odvojeno, sipajte u umak brodom ili pokrije svoje kotlete.

sos za riba kolača

sastojci:

Bugarski crvena paprika - 2 kom;.
Beli luk - 3 čena;
meda - 3 žlice. žlice;
korijander - prstohvat;
soja sos - 2 žlice. žlice;

maslinovo ulje.

priprema

Bugarski paprika oprati, temeljno osušite ručnikom i podmazati sa maslinovim uljem. Sada smo širiti ga na papir za pečenje i poslati u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, držeći temperaturu od 180 ° C. I da paprike ne pucaju, budite sigurni da ih probode sa viljuškom. Onda ih nježno ukloniti, hladnom i otpušteni iz kože. Beli luk je također čist i zajedno sa pulpe u blenderu samljeti papar. Gotov smjesa se sipa u posudu za umak, dodati soja sos, med po ukusu, malo korijandera i dodajte malo soli. Temeljito miješati i umak da služe bilo riba ili meso kotleta.