Umak za meso

Sos - je sos koji ga čini okus bogatijim jela od mesa i pikantne. Mogućnosti za njihovu pripremu postoji toliko mnogo. Neka nama podijeliti sa vama neke recepte za meso gravies.

Umak za meso sa brašnom

sastojci:

mlijeko - 100 ml;
. Butter - 1 žličica;
sol, začini - po ukusu;
brašna - 1 žlica. žlicu;
vode.

priprema

U maloj šerpi sipati malo mleka, razrijedite ga za pola s vodom i dovesti do kuhati. Nakon toga, dodajte maslac, stavite soli i začina po ukusu. U odvojenom pladnju umiješajte brašno malo vode tako da se grudice se ne formira i sipanje smjese u tankom mlazu umak. Bates vatru i kuhati mase, neprestano mešajući dok se sos dok se ne zgusne.

Umak za meso kiselo vrhnje

sastojci:

Luk - 3 kom;.
krema - 250 ml;
brašno - 3 žlice. žlice;
voda - 1 st.;
čorba - 0,5 V;.
sol i papar - po ukusu;
Biljno ulje - za prženje;
greens - za dekoraciju.

priprema

Kako kuhati sos u meso? Luk čisto, fino shinkuem blago passeruem u biljnom ulju dok ne porumeni. Onda smo smanjiti toplinu na minimum, pour čorba, u neposrednoj blizini poklopac i kuvajte 20 minuta. Kiselo vrhnje dodajte brašno, sol i papar na okus. Sve temeljito miješati dok ne nastane homogena masa, a zatim sipa tanak mlaz tople vode. Sada sa bow kiselo mix, dodajte požar sprečavanje i kontinuirano, dovesti do usijanja. Stavimo umak u umak brodu, dodajte sitno sjeckani bilje i poslužite uz meso.

Paradajz sos za meso

sastojci:

rajčica - 2 žlice. žlice;
Voda - 2 v.;
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
sol i papar - po ukusu;
svježeg zelenila - opcionalno.

priprema

Kako napraviti umak za meso? U maloj šerpi sipati malo kipuće vode i staviti ga na peći. zatim položite Paradajz sos za meso paradajz paste, i dobro promešajte na niskoj temperaturi donosimo mješavina refluksnog. Luk očistiti od ljuske, izrezati na pola prstenje. Garlic je čist, prolazi kroz štampe. peršun temeljito oprati obsushivayut peškirom papira i fino shinkuem. Sada se postepeno širi začin u šerpi ključale paradajz, so, biber po ukusu. Izvadite umak od vrućine, pokrijte poklopcem i ostaviti da se ohladi 30 minuta. Pripremite ukusan umak za meso prebacimo u sos čamac i poslužite.