Kako kuhati sos?

Svestran svakodnevni jelo koje će odgovarati bilo koji prilog od tjestenine, kuhani krumpir, kao i na bilo koji kašu je umak. Priprema jela samo ima dobar ukus i okus. I kao osnova možemo uzeti bilo koje meso ili gljive.

Kako kuhati ukusan umak piletina?

sastojci:

• pilećeg mesa (meso) - 450 g;
• Luk - 125 g;
• šargarepe - 100 g;
• Pšenično brašno - 55 g;
• lovorom - 2 kom;.
• Rafinirani biljno ulje;
• začini - po ukusu;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

Dobivanje priprema sos prethodno oprati i obsushennoe piletinu izrezati na kriške površine oko pola do dva centimetra i polaganje u zagrejanoj tavi rafiniranog ulja. Dajemo porumeni meso preko visoke topline na svim stranama, miješajući i prebacimo u šerpu ili duboko sauté pan.

U istom tiganju sipajte malo ulja i postave oguljene i sjeckani luk. Sprži, miješajući za pet minuta, a zatim dodajte nasjeckani melenkimi kocke ili tanke Julienne šargarepe i pržiti još sedam minuta. Mi prebaciti sadržaj posude za meso, sipajte očišćeni, grijani do kuhati malo vode u potpunosti pokrivaju sadržaje i odveli ih u horizontalnom položaju na visini od oko tri centimetra. Jelo s okusom soli, papra i omiljenim začinima baciti lovorov list, dovesti do usijanja. Smanjiti intenzitet požara na minimum, poklopac poklopac posude i mučena za četrdeset minuta.

Zatim sipati tankom mlazu, razrijeđen u malu količinu vode, brašno, neprestano mešajući i intenzivno pripuskayut i umak za dodatnih sedam minuta.

Kako kuhati svinjskog sos?

sastojci:

• svinjskog mesa (meso) - 650 g;
• Luk - 200 g;
• šargarepe - 150 g;
• Pšenično brašno - 55 g;
• paradajz paste - 35 g;
• lovorova lista - 2 kom;.
• svježeg zelenila koje možete izabrati - po ukusu;
• grašak crne i piment - po ukusu;
• Rafinirani biljno ulje;
• začini koje možete izabrati - po ukusu;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

Ili segmentu slabine svinjetine dobro oprati obsushivayut i mljeveni srednjih trake ili kocke. Zatim položite pripremljene meso u dubokom tiganju, šerpi ili vodu u vruće rafiniranih ulja i dati porumeni sa svih strana, ne zaboravite da promiješati povremeno. Istovremeno na drugom tiganju u biljnom passeruem maslitse prepurified i sjeckani luk i sjeckani mrkva i tanke prebaciti svinjetine. Pržiti sve zajedno još nekoliko minuta, a zatim dodajte brašno, promiješajte, dodajte paradajz paste i popuniti minutu sve ključalu vodu u iznosu od oko pet stotina mililitara. Horoshenechko promiješati sadržaj jela za još minutu, a zatim ga pokriva s poklopcem. Smanjiti intenzitet požara na minimum i pripuskayut umak za trideset minuta.

Nakon ove sezone sa svojim soli i mlevenog crnog bibera, baci grašak crne i piment, lovor, bilo začine po vašem ukusu i kuvajte jelo za još petnaest minuta. Po završetku procesa kuhanja melenko baciti sjeckani svježi začini, miješati i dati jelo za infuziju za pet minuta.

Kako kuhati gljiva umak bez mesa?

sastojci:

• svježe gljive - 450 g;
• Luk - 200 g;
• šargarepe - 150 g;
• Pšenično brašno - 55 g;
• Pročišćena voda - 375 ml;
• krema - 75 g;
• svježeg zelenila koje možete izabrati - po ukusu;
• Rafinirani biljno ulje;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

U dubokom tiganju ili šerpi sa istančanim malim passeruem narezane luk i mrkva za sedam minuta, a zatim polaganje dobro oprati i narezane gljive i pržiti zajedno za dvadeset minuta, pokriveni kontejner poklopac i smanjite temperaturu. Onda razrijediti sa malom količinom brašna u malo vode, sipajte ostatak u šerpi kipuće vode zagrijava se i ući u brašno rješenje dok miješajući energično. Jelo solju začinjena, biber i dati valjanje čir na deset minuta. Zatim dodajte kremu i melenko sjeckani zelje, mix, ponovo daje čir, a zatim isključite štednjak i umak dati brew za deset minuta.

Video: Kako napraviti umak

Video: Kako napraviti umak za heljde Kako kuhati mrvi heljde