Umak recept

Umak je uvijek moguće dodati bilo koji običan jelo, svježe pripremljene strani jela, a neke često ne jedu sa njega i otpada, vodeći sa sobom samo koru hleba. Sorte preliva i postoji bezbroj recepata. Opisuju neke od najboljih recepata koji će upotpuniti bilo koje jelo svojim jedinstvenim okusom, nježnost, mekoću i nenadmašan okus.

Gljiva umak recept za tjesteninu

sastojci:

• Pecheritsa - 250-300 g;
• luk (srednja) - 2 jedinice.
• suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
• maslac - 25-30 g;
• Pšenično brašno - 1 žlica. žlicu;
• domaće kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
• papar, sol - po ukusu;
• Mlijeka - 50 ml.

priprema

Pan, pour biljno ulje i leže ovdje gotovo odmah narezane Pecheritsa. Kada se gljive počnu da zvižde, tj pusti sok, dodajte im komad putera. Pržite ih isparavanja tečnosti, a nakon dodavanja malo soli i papra. Stavite gljive u sitno sjeckani luk prstenove na četvrtinu, a sada oni pržiti dok luk je transparentan. Ravnomjerno posuti sve brašno i miješati sa lopaticom. Kada smo napomenuti da je sos postaje viskozna, šire kiselo vrhnje u njemu i miješanje, distribuirati ga na gljive. Odozgo sipajte malo mleka i pokriti s poklopcem. Sos krčkati na laganoj vatri negdje 12-13 minuta.

Preporučuje se za ovaj umak koristiti samo kiselo vrhnje, gljive su tada jasno s prekrasnim sjajnim sjaj, a okus tjestenine će biti mnogo mekši.

Recept meso umak Turske za heljde

sastojci:

• puretina file - 500-550 g;
• sok od paradajza - 100 ml;
• Luk - 1 kom;.
• krem (33%) - 5 čl. žlice;
• maslinovo ulje - 30-40 ml;
• sol - po ukusu;
• mješavina paprike - po ukusu;
• Pšenično brašno - 3 žličice ;.
• korijander - 2/3 žličice ..

priprema

Izrezati na velike kockice purećeg mesa i pržiti ga u maslinovom ulju u prilično duboko tiganj sa dodatkom sitno mljevenog bijelog luka. Kada će početi komade mesa do curenja ulja, na kojem trenutku su dodati malo soli i papra mješavina poprskati. Ako je na pureće meso zapečaćena, pa čak i na početku grab kore, zatim raširen da nasjeckani luk na male kockice. Kroz sve tri minuta pospite brašnom i sipajte kremu i ravnomjerno distribuirati sve miješajući žlicom u. Nakon još nekoliko minuta, prelijte meso sok od paradajza, korijander pritrushivaem sve, smanjite plamen na minimum i zadržati umak, natkrivena, oko 8-10 minuta.

Svi znaju da pureće meso ima svoj poseban okus. Stoga, u kombinaciji s mirisom heljde ovog jela može se smatrati remek kulinarstvu.

Paradajz sos recept za sarmu

sastojci:

• luk - 4 kom;.
• biber - 2 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• Ploče za kuhanje sol - 1,5 TSP ;.
• tlo crni papar - 0,5 TSP;
• Chili Peppers - 1/3 žličice ;.
• šećer - prstohvat;
• Sok od paradajza - 2 kašike;.
• suncokretovo ulje - 60 ml.

priprema

U tiganj Warms biljno ulje, a zatim raširen ga izrezati na velike kockice luk. Čim je ugrizao propržite, dodajte ga sjeckani fino Julienne paprike, i nekoliko minuta ovdje širiti grubo rendane šargarepe. Sve pržiti povrće za kupnju prekrasne boje, prošaran zlatom. Popuniti sav sok od paradajza, prisalivaem, posuti sa crvenim i crnim biberom, i na kraju dodati malo šećera za uklanjanje kiselina.

Umak daje lagano kuha 7-8 minuta.

U ovom receptu, ne svjesno koristimo je sok od paradajza, a ne sok. S obzirom na njegov ukus će biti gužva, ali veoma mnogo deblji umak konzistentnost.

Video: umak za pire krompir. Vrlo jednostavan recept za umak!