Govedina s gljivama u umaku od vrhnja - recept

Danas smo za vas pripremili nekoliko velikih recepata za kuhanje govedine sa šampinjonima i tajne nježnost ovog jela leži u kremastom umaku. U kombinaciji sa govedina, ovaj umak će mu dati neverovatan mekoću i sočnost, što je ponekad vrlo teško postići od ove vrste mesa. Ali govedina je jedan od najkorisnijih hranu, koja sadrži bitne elemente u tragovima. Neka nas radije nastaviti na pripremu ovog ukusnog, tendera i zdrav jelo!

Govedina u krem umaku s gljivama

sastojci:

meso govedine - 450 g;
bijele gljive - 300 g;
luk - 2 kom;.
putera - 90 g;
sol i papar - po ukusu;
krem (35%) - 180 ml;
dill - 5 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Pripremljena za kuhanje govedine rez u izdužena komada 2 do 4 centimetra. Pritrusiv ih sa soli i papra, šire meso u tiganj sa istopi maslac na njega i pržite dok tečnost ne ispari.

Bijele gljive, prethodno provri smo u slanoj vodi oko 15 minuta. Uklanjanje ih sa prorezima kašikom sa vodom, kul. Zatim narezane gljive u pola prstena, proširila u pan na meso. Dodavanje ih maslinovim uljem i pržite sve do zlatne kore. Sada ovdje je ležao narezane u pola prstena luk. Bates najmanje gasa i pržiti luk dok ne omekšaju sve, ne zaboravi da promiješati.

U svakom kontejneru, sipajte kremu, dodajte ih sitno sjeckani, svježi kopar, promiješati i preliti sve govedine sa gljivama. U modu slabe vatre, paprikaš jelo 13-15 minuta.

Jedemo vruće preporučujemo da bilo koji po svom izboru prilogom.

Govedina pirjano s gljivama u kremastom umak od vrhnja

sastojci:

pečenica govedine - 400 g;
gljiva (Pecheritsa) - 280 g;
bow - 80-100 g;
krema - 120 ml;
krema - 120 ml;
papar, sol - po ukusu;
biljno ulje - 40 ml;
putera - 60 g;
soja sos - 3 žličice ..

priprema

Govedine file, oprati u vodi, isušeno krpom, isecite ga na kocke, ali ne i mali, jer će meso i dalje pržiti dalje. Pospite seckanim komada papar, sol, sipajte soja sos, promiješajte i dati govedina u krem umaku s gljivama odstoji 15 minuta. Zatim prelijte karter, i pečenog pržene govedine o tome, da se formira prekrasne smeđe.

Brazier, po mogućnosti od lijevanog željeza, staviti na tanjur, uz komad putera. širiti smo uz nju, narezane na 4-6 kriške Pecheritsa, dodati malo soli i pržiti ih dok ne budu spremne da formiraju koru. Dodajte sjeckani luk i na kockice, takođe, pržiti, miješati sa gljivama. Nakon što smo ležali ovdje prethodno pržene govedine i ispunite pridružio zajedno s vrhnjem. Na minimum vatra sa zatvorenim poklopcem, lagano kuha 20 minuta.

Ovo jelo će dodati nježnosti i žarom, bilo koji od vaših ukrašavanje!