Umaku od gljiva

Poznato je da je kupovina bijele gljive - nije jeftin, ali je sasvim opravdano. Dodatkom mirisnih bijele gljive uklapaju u gotovo bilo koje jelo. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti sos od ovih predivnih gljiva, koja će postati univerzalni dodatak vašem omiljena jela.

Recept belom sosu sa šampinjonima

bijel krem umake savršen za jela od mesa i priloga. Još jedan primjer takvog univerzalnog sos želimo da učestvuju u receptu ispod.

sastojci:

• Sušeno vrganjima - 30 g;
• tople vode - 1 st.;
• vlašac - 1 kom;.
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• majčina dušica - 1/2 kašičice ;.
• sol i papar - po ukusu;
• krema - 1/4 st.;
• ribani parmezan - 1/3 st.;
• maslinovo ulje - 1 žlica. žlica.

priprema

Popunite sušene pečurke čašu tople vode i ostaviti 20 minuta. Merge i skladište vode iz gljiva. Istopite puter u tiganju i prženi tome narezane gljive, luk, češnjak, timijan, sol i papar. Nakon 2 minute, dodajte mešavinu u posudu kreme i vode preostala nakon potapanjem gljiva. Sa ukusom sosu sa rendanim parmezanom budućnost i Cook, miješajući, na laganoj vatri 2-4 minuta, do tada, dok se umak od sušenih vrganja zgusne.

Recept umak od sušenih vrganja

Spremni sočne odrezak i ne možete ga pravo sos naći? Idealan cilj bi bio bijelo umak od šampinjona uz dodatak Gorgonzola sir. Plemenitom plesni sir će krenuti okus odrezak ostrinkoy svjetlosti, koji će glatko vina i gljiva okus.

sastojci:

• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• Sušeno vrganjima - 1 žlica;.
• Luk - 1 kom;.
• majčine dušice - 1 grančica;
• suho bijelo vino - 1/4 st.;
• Gorgonzola - 100 g;
• majoneza - 1/2 st.;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Gljive popuniti sa toplom vodom i ostavite ga 20-25 minuta, a zatim sitno sjeckani i pržiti sa vlašac oko 5 minuta. Dodajte timijan na tavi, bijelo vino, sol, papar i nastavite kuhanje do tada, dok tečnost u potpunosti ispari.

U međuvremenu, sir, majoneza i senfa, staviti u blender i spoj do glatke. Prebacimo rezultirajući mase u tavu i mješoviti. Pričekajte dok se sos zgusne i uklonite ga iz topline.

Umak od smrznute bijele gljive

Klasični umaku od rajčice iskra s novim bojama dodajući da ga mirisne bijele gljive. Ovaj sos će odgovarati za pripremu klasičnih italijanskih jela, kao što su tjestenina, pizze i lazanje, i kao dopuna ruskog jela: kupus, strana jela od žitarica i krompira i ćufte.

sastojci:

• Bijele gljive - 150 g;
• maslinovo ulje;
• Luk - 1 kom;.
• lovorom - 1 jedinica;
• paradajz u vlastitom soku - 800 g;
• sol i papar - po ukusu;
• šećera - 1/2 kašičice ;.
• gljiva - 150 g

priprema

Bijele gljive se odmrzne i fino brzo. U tiganju zagrijati maslinovo ulje. Luk rezani i pržene u maslinovom ulju transparentnosti dodavanjem lovorov list. Kada se luk postane proziran, stavio ga u gljivama i nastaviti kuvanje za 4-5 minuta. Popunite porumeni luk i pečurke sa paradajz sosom. Sezonu sa sos sa soli, papra i malo šećera. Mi ispari višak vlage iz rajčice na laganoj vatri, miješajući povremeno sos.

Gljive iseći na kriške i pržiti brzo u posebnoj posudi. Sauteed gljive staviti u zadebljanja umaku i uklonite ga iz topline. Sada sos može biti poslužen na stolu odjednom, ali ga možete dopuniti sa ribani parmezan i svježi bosiljak.

Video: Bijela gljiva, Tasty Recept | Fried Gljive Recept

Video: Kartoshechka, s gljivama u kremastom umaku od sira