Meso sa šampinjonima u umaku od vrhnja

Slasno tender, sočan i mirisan skretanja meso kuhani sa šampinjonima umak od vrhnja. Možete uživati u kremastom gljiva jelo sa dozom čistog ili diversifikuje svoje dodatni set začina.

Paprikaš s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

teletine ili svinjetine - 750 g;
Luk - 120 g;
gljiva - 450 g;
20-25% masti krema - 260 g;
putera - 100 g;
začini koje možete izabrati - po ukusu;
mješavina tla paprike - po ukusu;
soli.

priprema

Da ugase sa šampinjonima u pavlaci može uzeti bilo meso, ali savršen izbor će i dalje meso svinjetine ili teletine. Dakle, ovo dobro oprati u hladnoj vodi, obrisao suho, i izrezati na štapiće, a ne veći od dva i pol centimetra. Luk i mrkvu i pročisti shinkuem pola prstena ili kockice i trake respektivno.

Meso i povrće na dva različita tave pržite u punom cvijetu maslac dok bruniranje, a zatim se pridruže zajedno u jednom od njih. Tu i polaganje opran i narezane gljive i pržiti četvrtine zajedno, miješajući za deset minuta. Zatim posoliti jelo, mješavina tla paprike, dodajte ostale začine po vašem izboru i ukusu, kao i šire kiselo vrhnje. Miješati sve to dobro, poklopac posude sa poklopcem, smanjiti intenzitet požara na minimum. Tomim meso sa šampinjonima u pavlaci za 20-30 minuta.

Meso sa šampinjonima u umaku od vrhnja u pećnici - recept

sastojci:

pulpe svinjetina ili govedina - 750 g;
Luk - 150 g;
bijele gljive (svježe) - 350 g;
krem - 250 g;
biljno ulje - 100 ml;
jaje - 1 kom;.
sir - 75 g;
začini po svom izboru i ukusu;
crni biber;
soli.

priprema

Za pripremu jela u početku dobro oprati s gljivama, samljeti ih, sipajte malo vode slanim i kuvajte desetak minuta, a onda sipa u cjedilo za odvod i dati dobar.

U međuvremenu obsushennoe oprati i smanjiti meso na kriške oko sat i pol centimetra debeo i odbijaju kuhinji čekić, prekrivena foliju, prethodno. Onda Browning komada mesa u vrućem ulju s obje strane na dnu i širenje na pečenje masnu obliku. Na kraju pečenja nužno će sezone meso sa solju, crnog papra i začina želji.

Očisti, shinkuem polukruga i pržene u vrelom ulju dok ne luk transparentnost, gljive i onda polaganje i održavani u proseku intenzitet topline za deset minuta. Na kraju kuhanja prisalivaem gljivične mase i začinite biberom i začinima. Širenje gljive i luk u obliku na vrhu smjese mesa i sipajte šlag jaja, vrhnje, ribani sir, začinjena solju, biberom i bilja želji.

Stavite jelo u obliku sa prethodno zagrijanoj na 185 stepeni peć za dvadeset ili trideset minuta ili dok se željeni rumenilo.

Prilikom nanošenja možete ukrasiti jelo svježe zeleno lišće.

Meso sa šampinjonima u pavlaci u multivarka - recept

sastojci:

pulpe svinjetina ili govedina - 550 g;
luk - 175 g;
bilo gljiva - 250 g;
krem - 150 g;
maslac - 50 g;
Gazirana voda - 200 ml;
Brašna - 50 g;
začini po svom izboru i ukusu;
lovor;
crni biber;
soli.

priprema

meso sa šampinjonima u pavlaci u multivarka

Pažljivo oprati i narezane gljive i sjeckani luk passeruem, umešati maslac promiskuitet u multikastryule sa "Hot" mode "Pečenje" ili "pečenje". Obsushennoe oprati i meso iseći na male tanke štapiće razmjera, okusom njihove soli, mlevenog crnog bibera, dodajte brašno i dobro promešajte. Dodajte meso temelj pržene gljive sa lukom i održava u istom režimu prije tamnjenje. Dalje dodajući pavlaka, gazirana vodichku sipa, dodajući soli po ukusu i začina, baciti lovorov list, prevesti aparat "kaljenje" modu i gotova jela za trideset do četrdeset minuta.