Turska sa gljivama u umaku od vrhnja

Sve pažljivo pratio svoju ishranu se preporučuje da se u ishrani bijelo meso sadrži najmanje masti. Alternativa može biti dosadno piletina puretina, sa znatno gušći i vlaknaste celuloze, služi kao odlična zamjena za crveno meso. Recepti ispod, mi ćemo kuhati purana s gljivama u kremastom umaku.

Pureća prsa sa šampinjonima u umaku od vrhnja

U ovom receptu, kremaste baze će služiti ne kremu, i kiselo vrhnje. Plus, kao izmjenu mnogi, počevši s ugodnim kiselosti na nepcu i završio sa sadržajem masti koja varira.

sastojci:

• gljiva - 260 g;
• Luk - 115 g;
• kuvano Turska - 190 g;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• Pileća čorba - 115 ml;
• krema - 265 ml;
• grančicom timijana.

priprema

Početi sa standardnim kuhanja luk-gljivično zazharki radi rastopljenim maslacem. Kada se sve vlaga ne ispari gljiva, staviti u posudu konfekcijska, kuvano, rastaviti na vlakna Turske i popuniti sve čorba. Postavite timijana i muškatni oraščić, ne zaboravite soli. Dinstajte meso u supi je ne više od dva ili tri minuta, a zatim uklonite posudu od vrućine i pomiješati sadržaj s vrhnjem. Turska paprikaš s gljivama u umaku od vrhnja je spremna, ako želite da donese konačnu sos je debeo, a zatim posuti prstohvatom brašna sastojaka, a ako ste zadovoljni sa dosljednost, onda nahrani ptice gljiva tjestenina i prilogom od prekrupe.

Turska recept sa šampinjonima u umaku od vrhnja

U ovom receptu upariti s uobičajenim puretina i da će biti spremni gljive jedan neobičan komponenta - artičoke. Ako je moguće kupiti artičoke ne, zamijenite ih u konzervi paprike.

sastojci:

• Turska - 290 g;
• shallot - 55 g;
• putera - 35 g;
• Beli luk - 2 čena;
• gljive mix - 135 g;
• grančicom timijana;
• pileća čorba - 415 ml;
• Suho bijelo vino - 115 ml;
• krema - 115 ml;
• artičoke (core) - 255 g

priprema

A mali komad purećeg filea podijeliti tablice. Svaki od njih sa soli i poslati smeđe na vrlo vruće ulje. Nakon nekoliko minuta, smanjite toplotu, i ptica Transfer za tanjir. Na istoj tavi dinstajte na vlašac, stavio ga na bijeli luk, splash suvog belog i ostavite da se ispari pola. Razblažiti sve kremu, dodajte artičoke srca, a zatim ostavite ga ponovo ponovo svodilo, oko pola. Povratak u posudu i pustite da puretina komada do spremnosti. Pureća prsa u kremastom umaku sa šampinjonima - velika kompanija tjestenine ili čak komad hljeba.

Video: Turska s gljivama u umaku od vrhnja

Video: Turska šnicla sa gljivama - Kulinar24TV