Umaku od gljiva smrznute gljive

Nakon uspješne akvizicije gljiva kada pola police u spremište pakuju gljiva kiseli krastavci, i činilo se da imate vremena kuhati sve vaše postojeće jela s gljivama, ostatak usjeva mogu se poslati na zamrzavanje i uživajte u darovima jeseni, čak i izvan sezone, kasnije pada radnog predmeta na gljiva umak, na primjer.

umak od gljiva recept smrznute gljive

sastojci:

vlašac - 90 g;
. Sušena majčina dušica - 1 žličica;
Smrznuta gljiva - 320 g;
Suho bijelo vino - 45 ml;
gljiva čorba - 750 ml;
brašno - 5 grama

priprema

Zagrijte maslinovo ulje, dinstajte je ljutika u njoj ili zamijeniti prošle mladi luk. Odmrznu i ugurala gljiva, zatim dodati u zazharki u 7. minuti. Završiti sos sušenog timijana, i kada su svi vlage iz gljiva ne ispari, pour svoje vino, a minutu kasnije - gljiva čorba. Pričekajte dok se umak počne da se zgušnjava, a zatim zatrpavanje malo brašna. Samo par minuta i lijepim kompanija pire će biti spreman.

umaku od gljiva smrznute gljive sa pavlakom i biber

sastojci:

gljiva (odmrznuti) - 380 g;
šaka graška;
Luk - 70 g;
biljno ulje - 25 ml;
maslac - 5 g;
Čorba - 80 ml;
krema - 120 ml;
mrkva - 50 g

priprema

Rešetku šargarepu i iseckati luk. Dinstajte povrće u mješavini ulja i dodati da je komada odmrznuti gljiva. Kada je pan ponovo postaje suha, stavi na nju grašak, sipajte sve supa sa pavlakom i ostavili poburlit do debljine.

Ova gljiva umak je lako učiniti u multivarka, ovaj krčka povrće s gljivama u režimu "Pečenje", a zatim dodajte kiselo vrhnje, idite na "kaljenja" za 15 minuta.

Kako kuhati gljiva sos?

umaku od gljiva smrznute gljive mogu imati nešto manje izražen okus od svojih kolega na osnovu svježe, ali umak za ovaj recept to daje vrlo intenzivan zbog činjenice da je okus gljiva se ne prekida povrće i dosta začina.

sastojci:

putera - 35 g;

gljiva - 450 g;
Brašno - 10 g;
Čorba - 480 ml;
mješavinu Provencal bilja (sušene) - prstohvat.

priprema

Odmrznuti pečurke iseći na ploče i stavite u šerpi sa maslacem. Kada gljive odustati sve njihove vlagu, njih sezone, pospite brašnom i početi vrlo polako sipajte bujon u male porcije. Kada su svi tečnost se dodaje zgusnuti umak odsustva za 7-10 minuta.