Turska u kremastom umaku

Ukusne i tender mesa puretina vrlo lako ni nedogotovit, ili još gore, da se osuši se. Da bi se izbjegla jede komad gumene puretina fileta, budite sigurni da koristite jednostavan način mesa kuhanje s krem sos.

Turska recept u kremastom umaku od gljiva

sastojci:

puretina file - 500 g;
sol, papar;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
Bacon - 90 g;
gljiva - 120 g;
sušene rajčice - 6-7 komada;.
krema - 1 2/3 v;.
Dijon senfa - 1 žlica. žlica.

priprema

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. puretina file isprati hladnom vodom i obsushivayut sa papirnim ubrusima. Narezane u malim porcijama i začinite solju i biberom. U tiganju zagrijati ulje i pržiti ga na puretina na obje strane dok ne porumeni (3-5 minuta će biti dovoljno).

Stavite komada peradi u posudu za pečenje. Slaninu iseći na kockice i pržiti ga u tavi dok ne porumeni. U međuvremenu, propržite pečurke do potpune isparavanje vlage, a zatim miješati gljive sa slaninom, dodajte ga sjeckani paradajz, malo senfa i prelijte sve kreme. Jednom razogreyut vrhnje, prelijte umak preko puretine i stavio obrazac u zagrejanoj rerni. Pecite sve 15-20 minuta, a zatim služiti puretina file u umaku od vrhnja odvojeno, zajedno sa prilogom od krompira ili tjestenine.

Turska u kremastom umaku od češnjaka

sastojci:

purećeg mesa - 500 g;
pileća čorba - 1 žlica;.
Beli luk - 2 čena;
Luk - 1 kom;.
maslac - 2 žlice. žlice;
masne kreme - 1 žlica.

priprema

U tepsiju otopiti maslac i pržiti nasjeckani luk dok ne transparentan. Čim luk je spreman, dodajte ga sjeckani bijeli luk i nastaviti kuvanje 30-40 sekundi. Pureće meso (po mogućnosti crvene) iseći na kockice i staviti u luk Saute, pržiti sve do Turske ne shvate sve strane.

Dok se meso pržena, miješati sa kremom pileća čorba, ne zaboravite da dodate malo soli i papra. Ako volite debeli sos sa mesom, bujon preparata i krema može dodati i brašno. Popunite krem sos od mesa jelo i pokriti s poklopcem. Put puretina gulaš na laganoj vatri 20-25 minuta, a zatim pružiti umaku od vrhnja purećeg mesa na stolu, to posuti zelje.

Pureća prsa u kremastom umaku od sira

sastojci:

pasta - 3 kašike;.
pileća prsa - 500 g;
krema - 200 ml;
mlijeko - 1 žlica;.
sir solid - 200 g;
mješavina je zamrznuto povrće - 300 g;
sol i papar - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

U tavi zagrijati passeruem biljnih ulja i biljnih miješati do pola. Kada se povrće napola spremni, dodajte ga sjeckani pureće meso i pržiti ga do tada, sve dok se ne uhvate.

Pasta čir do pola. Krema i mlijeko su mješoviti i grijani u tiganju dok ne proključa. Dodajte mješavinu u mliječnu pola ribani sir i cijeli je mešana dok se potpuno ne istopi.

Obrazac za pečenje mast sa maslacem i prostire se na nju povrće puretina u kremastom umaku od gljiva meso miješati s tjesteninom. Popunite sve kremasti umak sir i stavite u zagrejanoj rerni na 180 ° C 25-30 minuta. Nakon put da je Turska sa krem sosom iz pećnice, pospite ostatke sira i staviti pod roštilj dok se sir ribani dok se pretvoriti u zlatno smeđa.

Isti recept se može ponoviti s mljevenim puretina umjesto narezane mesa, mljeveno sa prethodno pržiti povrće, a zatim paprikaš sa krem sosom i mješoviti s pastom. Je završio jelo može da se peče 15-20 minuta, a zatim posuti sa sirom i vratiti pod roštilj.