Krem sos 7 originalnim receptima

Umaci dopunjuju i poboljšati okus bilo koje jelo. Sada ćemo vam neke zanimljive recepte za kremasti umak.

Classic kremasti sos

sastojci:

vrhnje 20% mm - 200 ml;
brašna - 1 žlica. žlicu;
maslac - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Na suhom tiganju pržiti brašno dok ga ne prihvati zlatnu nijansu. Zatim dodajte maslac i dobro promiješajte, dodajte vrhnje i donijeti mješavinu do ključanja, kuhani za 2-3 minuta, miješajući. Dodajte so i biber po ukusu.

Krem sosu sa gljivama

sastojci:

Svježe gljive - 200 g;
Beli luk - 3 čena;
krema - 1 šolja;
4 kašike putera. žlice;
bilje, sol, muškatni oraščić, prizemlje crni papar - po ukusu.

priprema

U tiganju otopiti maslac, stavite češnjak prošao kroz novinare. Nakon 3 minute dodajte gljive, narezane tablice. Kuhajte još 5 minuta, a zatim sipati u kremu, krčkati sve zajedno za 10 minuta na laganoj vatri, sol, papar, dodajte muškatni oraščić i sjeckani bilje po ukusu.

Kremasta "Alfredo" sos

sastojci:

maslac - 50 g;
masti krema - 250 g;
Beli luk - 1 čen;
ribani parmezan - 1,5 čaše;
sjeckani peršun - 3 kašike. žlice;
sol i papar - po ukusu.

priprema

U tiganju otopiti puter, sipati u kremu i kuhajte 5 minuta, zatim dodajte sjeckani češnjak i sir, vrlo brzo sve promiješati, dodati sjeckani peršun, so i biber po ukusu i uklonite umak od vrućine. Ako želite da vidite sos je bio deblji, dodajte 1-2 kašičice brašna.

Francuski krem umak za salate

sastojci:

biljno ulje - 150 ml;
ocat - 70 ml;
. Dijon senfa - 1 žličica;
vlašac - 1 kom;.
vrhnje 25% masti - 3 žlice. žlice;
. Sušeni salata bilja - 1 žličica;
sol, bijeli papar - po ukusu.

priprema

Mix ulje, ocat, salata bilje, sol i papar. Melenko crumble ljutika i dodati u sos. Tu i stavio senf i promiješajte. Zatim raširen kremu i ponovo miješati ako vam je potrebno više soli i biber po ukusu. To je sve što mogu napuniti salate!

Kremasti sos od senfa

sastojci:

krem - 350 g;
Senf - 2 kašičice ;.
Čorba - 150 g;
putera - 30 g;
sol - na okus.

priprema

Donosimo bujon do kuhati i unesite kap vrhnje, neprestano mešajući. Sada dodajte senf i kuvajte mučeni umak 3-4 minute, bez prekidanja način. Nakon toga, dodajte so i biber po ukusu, izvadite ga iz topline i dodati maslac. Na kraju metlicu rezultiralo masovnim viljušku.

Holandski krem sos

sastojci:

putera - 250 g;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
žumanca - 3 kom;.
sol, papar.

priprema

U vodenoj kupelji rastopiti maslac. U žumanca dodati prstohvat soli i umutiti ih do fluffy pjena države, uvođenje rastopljenim maslacem, dodajte limunov sok i biber po ukusu.

Kremasta pasta sos

sastojci:

masnih krema - 125 ml;
slanina - 450 g;
ribani sir - 80 g;
vlašac - 4 kom;.
Luk - 1 kom;.
žumanca - 3 kom;.
Beli luk - 1 čen;
maslinovo ulje - 5 sati kašika ;.

sol, papar.

priprema

Posudu zagrijati maslinovo ulje, dodati ga mljevenog ljutika i ugasi ga mekoću. Zatim stavite luk, narezane pola prstenje, pržiti 5 minuta i šire slanine, narezane na trake. Fry do pola kuhana, a onda dodati sjeckani češnjak i izvadite posudu iz topline. U dubokoj jelo, tukli žumanca, sipajte krem, stavite sir, so i biber po ukusu. na pasta prvo namaz luk mješavina sa slaninom, a top zalivaju jaja krem masu, a zatim cijeli je mešana.