Umak od vrhnja

Za pripremu sos, pavlaka mora biti najmanje vremena i jednostavnih sastojaka. Najjednostavnija verzija ovog umak se mogu pripremiti samo kiselo vrhnje, brašno i začine. I dodao da ovaj jednostavan osnovi različite dodatne sastojke mogu dobiti da probaju nevjerovatan opcije umak od vrhnja.

Krem sos pogodan za širok spektar jela. To može biti isporučen u pečenje, salate i glavna jela. Krem sosu sa češnjakom i lukom smatra se jednim od najboljih dodataka za meso. U ovom članku ćete naučiti o nekoliko različitih načina pripreme umak od vrhnja, koje su pogodne za razne prigode.

Umak od vrhnja s češnjakom

sastojci:

• 100 grama svježeg krem;
• 2 kašike majoneza;
• 3 velike češnja češnjaka;
• 1 kašičica suvog bosiljka;
• sol i papar po ukusu.

priprema

U dubokoj posudu treba sipajte kremu, dodajte ga majonez i dobro miješati. Rezultirajući mješavina treba stisnuti bijeli luk, dodajte bosiljak, sol i papar. Nakon toga, kiselo vrhnje i bijeli luk treba biti veoma dobro miješati umak, da su svi sastojci su ravnomjerno raspoređena. Spreman krem ​​sosu sa češnjakom možete poslužiti s povrćem ili jela od mesa.

Dry bosiljak se može zamijeniti sa bilo kojim drugim omiljeni začin - sušeni origano, mirođija. Sa ovim biljni krem ​​sosu sa češnjakom daje vrlo aromatičan i pikantan - ne zaboravite obavijestiti svoje goste!

Kremasti umak od šampinjona

sastojci:

• 200 grama gljiva;
• 3 kašike gusta krema ili krema;
• 2 kašike brašna;
• 500 ml bujona;
• 1 luk;
• bilje, sol i papar na okus.

priprema

Prvi korak je da se upije i dobro isprati s gljivama. da se pripremi kremasti umak od šampinjona Možete koristiti sušene gljive ili svježe gljive. Gljive treba fino izrezati i pržene u suncokretovom ulju sa mljevenim luk dok ne porumeni. U tavi sa lukom i gljivama treba sipajte brašno, dodajte bujon i kuvajte sve sastojke na laganoj vatri ispod poklopca Samo za 20 minuta. Za to vrijeme krem ​​sosu sa lukom i gljivama treba zgusnuti. Sadržaj posude da bude sol i papar i dodajte kiselo vrhnje. Nakon 2 minute - skloniti sa vatre i ukrasite zelje. Kremasta umaku od gljiva je spreman!

Kiselo vrhnje i sir umak

sastojci

• 100 grama kiselog vrhnja;
• 2 sirova jaja;
• 40 grama tvrdog sira;
• 80 g kreme;
• 20 grama putera;
• 2 kašike brašna.

priprema

Uz pomoć blendera treba miješati dobro i tukli jaja i kiselo vrhnje. Da bi se to mješavina treba dodati i ribani na fino rende. Nakon toga slijedi rastopiti maslac u tiganju i sipajte mješoviti sastojke. Oni dodaju vrhnje i brašno, i za 3 minuta za zagrijavanje na laganoj vatri, bez ključanja. Rezultirajući kremasti umak od vrhnja sa sirom i soli mora biti dostavljena na omiljeno jelo!

Krem sosu sa paradajzom

sastojci

• 200 grama kiselog vrhnja;
• 1 cup čorba;
• 2 kašike maslac;
• paradajz i brašno;
• sol, papar i mlevene paprike.

priprema

Maslac treba istopi u tavi, dodajte brašno i pržiti. Nakon 3-5 minuta u posudu, prelijte čorba bi trebalo da bude tanak mlaz, neprestano mešajući da izbegnu grudvice formiran. Sljedeći sipajte kiselo vrhnje i paradajz paste. Cijeli mješavina treba ugasiti 5 minuta na laganoj vatri. Na kraju posude treba dodati sol, papar i paprika. Paradajz-krem sos je spreman!

Slatko vrhnje umak

sastojci

• 100 grama kiselog vrhnja;
• 50 ml soka od naranče;
• 50 grama šećera;

• 1/2 kašičica cimeta.

priprema

Sve sastojke vam je potrebno da se miješati i pobijediti dobro koristi blenderu do glatke. Poslužiti slatko vrhnje umak bi trebao biti sladoled, torte ili palačinke.

Jedna od glavnih prednosti krem ​​sosu - to je prilika da zameni recept sastojke i na svaki način da eksperimentišu bez straha od kvarenja ukus. Na primjer, ako je recept paradajz sosu sa pavlakom zamjena senf, onda je rezultat kremasti sos od senfa savršeno nadopunjuje bilo ribe jelo! Na isti način može se lako pripremiti kremasti majoneza umak za krompir i drugo povrće.

Video: Pavlaka umak s gljivama. Umaci.

Video: Pavlaka sos. Kartofelyu.Sous sos za gljive. Sos za piletinu.