Piletina u krem sosu

Pileći file u umak od vrhnja Uvijek se tako bleda kremasti, sa začinskim kiselo. A ako dodamo bijeli luk ili senf bilješke, vjeruj mi, ovo jelo nikada nećete biti u stanju da pall.

Recept Piletina u kremastom umaku od češnjaka

sastojci:

pileći batak - 6 kom;.
pavlaka za odmor - 1 žlica;.
Beli luk - 5 čena;
maslinovo trava (suho) - 0,5 v. žlice;
sol - na okus.

priprema

Krema je prisiljena kroz press češnjak, dodajte biljke i promiješajte. Pileći bataci položio u podmazan tepsiju prethodno protrljao soli. Popunite vrhu kiselo vrhnje i sosom od belog luka, i poslati u zagrejanoj 200 stepeni peći. Nakon 45 minuta možete dobiti piletinu ružičasto.

Pileći paprikaš u umak od vrhnja

sastojci:

pileći fileti - 500 g;
Luk - 1 kom;.
Biljno ulje - za prženje;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

Za umak:

krem - 0,5 st.;
krem (masti od najmanje 20%) - 0,5 V;.
majoneza - 1 žlica. žlicu;
soja sos - 1 žlica. žlicu;
Senf - 0,5 TSP ;.
slani krastavac - 1 kom;.
Beli luk - 1 čen;
dill - 0,5 zraka.

priprema

Meso se pere, izrezati u male komadiće. Sol, papar i ležao na žestoke pan. U međuvremenu, pržiti sitno raspao luk do zlatne, a zatim ga dodate u piletinu.

U međuvremenu, Pustite nas sos. Miješati vrhnje, kiselo vrhnje, senf i soja sos. Dodavanje prošli kroz press češnjak i sitno sjeckani zelje sa krastavcem. Popunite sos je skoro spreman meso, pokrijte poklopcem i mučeni na laganoj vatri još 10 minuta i kao prilog ovom iznimno delikatnom Piletina u kremastom sosu od senfa, pire krumpir su idealne, tjestenina ili riža.

Piletina u paradajz-sosu

sastojci:

piletina - 1 kom;.
konzervirane rajčice (u vlastitom soku) - 1 b.;
pavlaka - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
đumbir (korijen) - 1 cm;
Beli luk - 2 čena;
peršun - 1 gomila;
maslinovo ulje - za prženje;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Piletina je temeljito oprati, ako je to potrebno - obsmalivaem i iseckati na komade. Sol, papar i ostavite neko vrijeme. Tri na novčanu kaznu rende đumbir i češnjak crumble. Pržiti ih na zagrejani tiganj sa maslinovim uljem samo nekoliko minuta. I čim počnu da daju svoje ukuse, dodajte narezane Julienne paprike i luk pola prstenje, a nakon 5 minuta, i piletinu.

Sprži preko srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Onda uvodimo fino raspao sa paradajzom sok, vrhnje, sol i začini. Promiješati, pokriti s poklopcem i kuvajte oko pola sata dok kuhani.

Piletina u kremastom umaku od gljiva

sastojci:

piletina noge - 4 kom;.
bijele gljive (sušeni) - 100 g;
krem - 500 g;
luk - 3 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
maslac - 2 žlice. žlice;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Bijele gljive su isprane i prethodno natopljen u hladnoj vodi ne manje od 3 h. Nogama uklonite koru i iseckati ih na komade a la carte. Stavite piletinu u šerpi i prelijte Piletina u umaku od vrhnja razrijeđen sa šlagom vode, tako da je u potpunosti pokriven. Stavili smo na vatru, dovesti do kuhati i lijevanog stakla tečnosti - ipak je korisno za nas. A meso dodati pečurke sa vodom u kojoj su natopljene. Krčkati sve zajedno na laganoj vatri ispod poklopca zatvorena do kuhani.

Odvojeno, pržena u maslac, luk sitno raspali do zlatne. I u čaši odabranih čorbe rase brašno, bez napuštanja grudica. Kombinuju piletina sa lukom i brašna za punjenje. Sol, papar po ukusu. Da proključa, stajati još nekoliko minuta i skloniti sa vatre.