Pastrmka u umaku od vrhnja

Trout živi samo u jasno planinskih potoka, jezera i rijeke, tako da je njegovo meso odlikuje posebnim nežnost koja je toliko važno prave gurmane! Jela pripremljena od ove ribe su pravi delikates. Njegova vrlo dobro ispeći, Braise, čir i SRJ, kao što dobro ide s bijelom kremom i krem sos. Pogledajmo na recept pastrve u kiselo vrhnje, pa ćete vidjeti kako je ukusna i lako!

Pastrva s krem umaku

sastojci:

Bugarski biber - 1 kom;.
pastrmka file - 500 g;
Luk - 1 kom;.
krem - 100 g;
maslac - 50 g;
Limun - 0,5 ps;.
sol, papar, biljno ulje - na okus.

priprema

Kako se pripremiti pastrva sa šlagom sos? Prvo, hajde da napravimo umak. Uzmite luk, jasno je piling i iseći na pola prstenje. Zatim usitniti paprike. To je bolje za ovo jelo, uzeti zelene paprike, kontrast crveno meso pastrve. Kada se sve u kriškama, uzeti posudu, staviti komad maslaca i narezane luk, pržiti 5 minuta na srednjoj temperaturi. Dodajte paprike na luk, promiješati pržiti povrće i više minuta 3. Pažljivo sipajte krem i kuvajte sve 5 minuta na laganoj vatri. Sos za ribu je spreman, možete nastaviti svoje pripreme.

Trout file pranje i iseći na male komade debljine oko 5 centimetara. Svaki komad pažljivo trljati sol i papar i širenje na podmazan pleh. Posuti svježim sokom od pola limuna i prelijte kuhani umak. Pokrijte folijom i pečen u pećnici zagrejanoj na 200 ° C, oko 15 minuta. Zatim pažljivo uklonite foliju i pripreme čistog teksta još 5 minuta. To je sve, pastrmka, pečen u umaku od vrhnja je spreman!

Kao prilog je dobro prilagođen kuhani krumpir ili salata od svežeg povrća. Bon appetit!