Pastrmka na roštilju

Tradicionalno kuhani meso na roštilju različitih sorti i manje povrća. Ali kuhanje ribe uz pomoć ovog uređaja, posebno kao što su pastrva, omogućiti riba gurmanski doživljaj neverovatan ukus. Pastrmka na roštilju, uz očuvanje mnoge hranjive tvari, posebno delikatan, ukusni i mirisni.

Pastrmka može se peče na roštilju komade ili u cjelini, jednostavno postavljanjem na roštilju ili kuhati u foliju.

Kao iu slučaju mesa, ribe poželjno Pickle. Za pastrve na roštilju, po pravilu, koristite marinadu sa minimalnim brojem sastojaka, koje su potrebne samo za pravilan naglašavaju okus ribe i koje stvaraju predivan kulinarsko remek-delo.

Kako marinirati i kuhati pastrva, peći na roštilju, mi ćemo ispod objasniti u našim receptima.

Kako kuhati pastrva na žaru na roštilju u potpunosti?

sastojci:

Trout srednje veličine - 2 kom;.
Lemon big - 1 kom;.
sok od šipka - 50 ml;
svježeg zelenila peršun - 1 mala gomila;
biber, prizemlje crna ili bijela - po ukusu;
sol - po ukusu;
maslinovo ulje - 40 g

priprema

Čisti riba, je utrobu i dobro oprati. Onda sezona sa sokom od limuna polovice, trljati sol i papar i dati marinirana oko trideset minuta.

Kada je vrijeme ležao u trbuhu svaki ribe na dva kruga limuna i pola peršuna, premazani maslinovim uljem i posut soka od nara, stavite na roštilj i pržiti na umjereni vatri dok spreman za roštilj na breze uglju. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe, u prosjeku, dvadeset minuta je dovoljno.

Služe pastrmka kuhani na roštilju, uz kriške limuna, svježe ili pržena povrća i bilja.

Ako ne možete priuštiti iz zdravstvenih razloga ili zbog nekih drugih razloga jesti jela kuhani na vatru dimom i prženim kore, nudimo vam recept za pastrve na roštilju u foliju. Pečene ribe je tako sočan okus, divan miris i to daje dijete.

Pastrmka u foliji sa slatka paprika, na žicu stalak na roštilju

sastojci:

trup srednjim pastrmka - 3 kom;.
mali limun - 1 kom;.
Maslinovo ulje - 80 ml;
slatka paprika - 1 kom;.
svježi kopar, peršun i bosiljak - po ukusu;
putera - 40 g;
sol - po ukusu;
bijeli papar - po ukusu;
začina za ribu - po ukusu;
češnjak (opcionalno) - 1-2 klinčića.

priprema

Trupla pastrmke očistiti od kamenca, otarasiti unutrašnji organi i opcija na peraja, rep i glavu. Zatim temeljito oprati i čine prva dva ili tri rezova. Istrljajte svih strana uz ribu unutra marinadom pripremio miješanjem maslinovog ulja, pola limunovog soka, bijeli papar, sol, sitno sjeckani zelje i opcionalno prošli kroz češnjak novinare. Ostaviti za dvadeset minuta.

kao pastrmka marinirati za prženje na roštilju

Stavite ribu list folije, u trbuhu polaganje dva kriške limuna, svježe zelene blago i više kriške prethodno oguljene i narezane paprike. To također može biti postavljen na vrhu trupa zajedno sa komadom kremom od maslaca. Sada smo zapečatiti foliju i pecite pastrve na roštilju na roštilju dok ne omekša, okrećući povremeno. Približan vrijeme kuhanja - dvadeset minuta. Sve ovisi o veličini ribe.

Kada mariniranje pastrmke u ovom receptu, možete zamijeniti limunovim sokom nara i zelje da izaberu po vašem ukusu ili kuhati bez paprike. Eksperimentirati i uživajte!