Marinada za ribe na roštilju

Početna suptilnost i mogućnost marinade kuhanje za ribu je da je njihov ukus bi trebalo biti dovoljno da daju pikantnost celuloze, ne prekidajući svoj prirodan okus. Upravo takav kiseli krastavci okupili smo u ovom materijalu.

Marinadu za lososa na roštilju s limunom

sastojci:

• crveni riblji fileti - 720 g;
• sok od naranče - 125 ml;
• limuna i sok od limete - 55 ml;
• naranče džem ili marmelada - 45 ml;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• Soja sos - 45 ml;
• Smeđi šećer - 25 g;
• Skrob - 5 g

priprema

Postavite stranu lososa kožu dole i posoliti. U tiganj, povezati sve vrste citrusa sokova i marmelada od naranče, prah u minobacačkom luk i soja. Dodajte smeđi šećer marinadu nakon pojave mjehurića na površini tekućine. Mala količina hladne vode, razrijediti skroba i sipajte ga u osnovu za marinadu. Čekati dok se ne zgusne, ohladi do toplo i podmazati riba meso. Ostavite ribu marinirati za 15-20 minuta, a onda iznese na roštilju.

Recept Mediteranska marinada za ribu na roštilju

Ovaj preliv će se uklopiti ne samo za mariniranje ribe, ali i da ukaže na okus mesa i povrća.

sastojci:

• maslinovo ulje - 120 ml;
• dijon senf - 15 g;
• sok od limuna - 45 ml;
• češanj češnjaka;
• sušeni timijan, estragon - pinch.

priprema

Umutiti senf sa sokom od limuna, pire u tijesto češnjak klinčić i bilja. Umutiti bez zaustavljanja na posao, početi sipati maslinovo ulje u tankom mlazu, dok marinadu pobeli i zgusne. Onda oni mogu podmazati ribu direktno u prženje ili za nekoliko sati prije njenog početka.

Marinada za rečna riba na roštilju

Rijeka ribe nisu rijetki odmah izdaje bivši mjesto njihovih staništa zbog prilično oštar miris sluzi, riječne vode i algi. Riješi ukus, možete koristiti temeljnu ispiranje trupovi i njegove marinadu.

sastojci:

• limuna - 1 kašičica ;.
• akutna senfa - 5 g;
• sok od limuna - 35 ml;
• sušeni češnjak, peršun i luk - 3/4 žličice .;
• biljno ulje - 45 ml.

priprema

Bez utrobe, pažljivo isprati i natopljene maramice ribe, odsekao joj škrge. Zatim, podijeliti trupa u fileta i staviti svaki u kontejner emajla ili stakla. U odvojenoj posudi umutiti sok od limuna sa sokom i senfom, dodajte sušeni češnjak, peršin i luk, a zatim dodajte marinadu ulja. Uranjati u file marinadi za period od 2 do 6 sati.

Video: "Fresh food" - Marinade za losos na roštilju

Video: Skewers šarana