Kako kuhati marinirana riba?

Obično, prije kuhanja ribe u marinadu, kuhani riblji fileti sebe, pečena ili pržena, jednom riječju, da podlegne bilo termičke obrade, a ne sipajte marinadu sirove. Međutim, postoji mnogo različitih varijacija, i to će biti riječi kasnije.

Recept kuhanog ribe marinirane

sastojci:

fileti ribe - 4 kom. (200 g);
korijena đumbira - 2 cm;
čena belog luka - 4 kom;.
crveni luk - 1 kom;.
perje zeleni luk;
soja sos - 1/3 st.;
sezamovog ulja - 1 žlica. žlica.

priprema

Fileti ribe staviti na rešetku parobrodima i opeći za 7 minuta. Prilikom pripreme ribe, pozabavi rub ribani korijen đumbira marinadu i češnjak, luk rez na kolutiće i povezati sve od soja sos i susamovo ulje. Dopunjuju marinadu sa sjeckani zeleni luk. Uronite mješavina u nagrizanje riblji fileti, pokrivaju film i ostavite posudu u hladnjaku sat vremena. Nakon nekog vremena prebacimo ribu zajedno sa svim sastojcima marinadu u ladicu i staviti u pećnicu zagrejanoj na 220 stepeni. Spremnost kuvana riba marinirana u pećnici može provjeriti nakon samo 10 minuta.

Recept za marinirani losos

sastojci:

crveni riblji fileti - 1 kg;
polet i sok od 1/2 naranče 1 limete i 1 limun;
. Cayenne papar - 1 žličica;
. Med - 1 žličica;
Beli luk - 2 čena;
majčine dušice - 3 grančice.

priprema

Sirova riba fileti otkošteno natrljajte solju, cayenne biber i čena belog luka paste. Izrada marinadu citrusa soka i kore sa dodatkom med, ispuni ih ribe. Marinadu poslati timijana grančica. ribe prvo treba uzeti u marinadu nekoliko sati, a onda ste spremni za pečenje. Crvena riba će biti kuhani na 175 stupnjeva 20 minuta.

Dinstana riba marinirana pollock

sastojci:

Pollock trupa - 450 g;
ocat - 20 ml;
paradajz pire - 60 g;
biljno ulje;
luk bijela - 130 g;
šargarepe - 130 g

priprema

Pollock sruši u brašno, pomiješana sa soli i papra, a zatim pržiti u tavi na karakterističan zlatno smeđa. Uz ribu passeruem luk i mrkva, pomiješati ih sa paradajz paste, četvrtina čašu vode i octa. Popunite riba kriške mariniranog povrća i pokriti s poklopcem. Prženu ribu sa biljnim marinadom će biti spreman za 20 minuta.

Recept za bijelu ribu marinadu

Mogućnost kuhanja ribe u bijelom marinadi je marinadu koja sama po sebi ne sadrži paradajz paste, a nakon duge pripreme, nakon hlađenja, se pretvara u želatinoznu masu. Ona dobiva privid originalnog i jednostavan želiranih ribe.

sastojci:

bijela riba - 1 kg;
celer korijen - 300 g;
luk bijela - 300 g;
šargarepe - 280 g;
lovorov list;
Ocat - 2/3 st.;
5 klinčića;
biber - 8-10 komada.

priprema

Prije nego što se riba marinirana, vrlo trupa mora biti očišćena i da smanje, oprati i izrezati na velike komade. Komada ribe pospite brašno i pržite dok se poslovično ružičast. Prilikom pripreme ribe, bez gubljenja vremena, čist i isecite luk i korijenje. Prva passeruem luk u tiganj, zatim dodajte na svoje korijene i da sve ostane u tavi za još sedam minuta.

Cook marinada, kombinirajući u šerpi sa litru vode klinčića, lovora, biber i sol. Kada se tečnost počinje kuhati, izvadite ga iz topline i miješati s octom. Popunite marinadu preko ribe i povrća, hladnom i stavite u frižider.

Riba možete pokušati gledati kroz 6, ali to će duže stoje, ukusniji i bogatiji će biti, tako da je posebno ukusno jelo će biti nekoliko dana. Dostojan Pored svečane i svakodnevne sto je spreman!