Riba marinirana - klasičan recept

Ne znam šta drugo da gosti iznenađenja i diverzificirati odmor ili svakodnevni stol? Danas ćemo vam reći kako je ukusan i brzo kuhati ribu marinirana. Ovo jelo je siguran da postane vaše poslovanje kartice i sve što će uvijek biti zatraženo da dijele recept kao originalni i okusom jela.

Recept za marinirana riba

sastojci:

bijela riba fileti - 1 kg;
začini;
Pšenično brašno - za uzgoja.

Za marinadu:

šargarepe - 2 kom;.
sirće - 120 ml;
Šećera - 1,5 TSP ;.
riblje čorbe - 1 žlica;.
žarulja - 2 kom;.
paradajz pirea ili paste - 200 ml;
Čena - 3 kom;.
cimeta - po ukusu;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Fresh peršuna - 3 grančice;
začina i lovorov list - na okus.

priprema

Klasičan recept za marinirana riba je vrlo jednostavna i neće uzeti puno vremena. Dakle, uzmite fileti bilo bijele ribe, dobro oprati, obsushivayut ručnik i izrezati na srednje komade. Brašna pomiješana sa začinima, kostiju ribe i pržiti ga dok kuhani u biljnom ulju vruće unaprijed. Nakon toga smo se prebaciti na ravnu veliki jelo i ostaviti da se ohladi.

Pripremiti marinadu čisti luk i mrkva, shinkuem tanke trake, a peršun sitno sec nož. U tiganj sa visokim stranicama, sipati malo ulja, zagrijati ga, baci pripremljene povrće i mučio ih na srednjoj vatri oko 5-7 minuta, miješajući povremeno. Zatim dodajte paradajz pire, baci cimeta, klinčića i lovora. Da bi se smanjio da provri, smanjiti vatru i ugasi jelo 10-15 minuta.

Na kraju sipajte potrebnu količinu čorbe, ocat, začini i baci temeljito. Dovesti do kuhati i uklonite ploču s marinadom. On bi trebalo da bude ne baš debela, ali ne i tečnosti. Kada se marinadu je malo ohladi, sipajte ih pržene i služio do stola. To je sve ribe pod klasični krastavac je spreman!

Tradicionalnoj recepturi od ribe marinirane

sastojci:

riba;
šargarepe - 3 kom;.
žarulja - 2 kom;.
brašno - 300 g;
paprika - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
maslinovo ulje - za prženje;
nemasni pavlaka - 3 žlice. žlice;
svježe bilje - po ukusu;
biber.

priprema

Neka nama podijeliti s vama još jedan način kako da se riba marinirana. Dakle, očistiti ribu, i dobro oprati u hladnoj vodi. Zatim pažljivo napraviti nož smanjen sa zadnje strane grebena, i, držeći glavu, izvadite sve kosti. Rezultirajući file iseckati na komadiće, dodati malo soli po ukusu i ostaviti da se odmori. Hajde sada da se pripremate za marinadu povrće: šargarepa čista, shinkuem naribanog ili sjeckati tanak dugo kocke. Luk i paprika su čiste, izrezati na pola i sjeckati polukruga. Češnjak, peršin i kopar pranje, tresti i legla na ručnik.

Zatim uzmite posudu, sipajte u nju maslitse, zagrijava se i brzo pržiti na obje strane ribe, roll on ribe marinirane tradicionalnoj recepturi prvo u brašno. Onda se prebaciti u duboku sauté pan i lagano pospite biberom. U drugom tiganju, sipajte ulje, mrkva i baci je passeruem minuta za 5 - 10, a zatim položite na vrhu ribe. Slično smo nastaviti sa paprikom i lukom. Nakon što je položio sve povrće slojeva, sipajte malo vode, sa začinskim kušati i distribuirati ravnomjerno na vrhu kiselo vrhnje. Tomim riba 30-35 minuta na laganoj vatri, a na kraju bacanje stisnuti češnjak. Pokrijte sa poklopcem i kuhati jelo minuta 5. Sada položite ribu mariniranu na tanjir, posuti sa svježim sjeckani peršun, kopar, luk i poslužite.