Cod marinirani - recept

Među svim morske ribe popularan je bakalar. Meso ove ribe je vrlo hranjiv, ukusna, korisno, i pristupačne. Jedina mana bakalara smatra da se osuši, tako da je najbolje da ga pripremite s umakom ili marinadom. Hajde da se s tobom Recept za bakalar jela marinirana.

Cod marinirane u multivarka

sastojci:

• cod (file) - 1 kg;
• šargarepe - 5 kom;.
• luk - 4 kom;.
• brašno - 0,5 V;.
• voda - 1 st.;
• Rajčica - 0,5 l;
• piment, sol - po ukusu;
• Karanfil - 4 kom;.
• lovorom - 2 kom;.
• bijelo vino ocat - 1 žlica. žlicu;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• svježeg zelenila - opcionalno.

priprema

Ovdje je jednostavan način kako kuhati bakalar marinirana. Dakle, riblji fileti prethodno otopljen i izrezati u male pravokutnog komada. Zatim pržiti ribu sa obe strane u biljnom maslitse u multivarka, držeći mode "pečenja." Spreman prebaci fileti lagano na tanjiru, i staviti u činiju multivarochnuyu oguljene i sjeckani luk polukruga. Lagano ga pržite u isto vrijeme do pola, a prenose na tanjir.

Šargarepe čist, sjeckati na trake, passeruem do pola, raširi luk, dodajte paradajz paste i sve začine osim octa. Sada pune vodom, zatvorite poklopac, dovesti do ključanja i ponoviti uređaja na "kaljenje" tretman. Kuhanje za 10 minuta, a zatim dodajte ocat, riba, svježeg zelenila, promešajte i kuvajte oko sat vremena.

Cod file marinirana

sastojci:

• cod - 600 g;
• sol, papar.

Za marinadu:

• Kuhana voda - 250 ml;
• Ocat - 200 ml;
• peršun korijen i celer - na okus.

priprema

Za pripremu jela, uzimajući cod komada iseći na delove i izostaviti ih u marinadu koja će riba propityvatsya za 5 sati. Ova marinada se obavlja jednostavno i brzo. Da bi se to voda provri u šerpi sa octom, dodajući sitno sjeckani peršun i celer korijena. Neka se ohladi tada spreman marinade i pustite ribu u njega. Zatim lagano pržiti filete preko visoke topline na svakoj strani. Kuhani bakalar marinirana služio za stolom sa gotovim ribe umak, koji možete kupiti u prodavnici, ili se pripremite kod kuće.

Bakalara marinirana u pećnici

sastojci:

• cod file - 1 kg;
• luk - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom;.
• rajčica i rajčice u konzervi - na okus.

priprema

Dakle, za pripremu bakalara prvo marinirane, hajde da pripremi marinada za ribu. Da biste to učinili, uzmemo povrće, operite ih i čist. Luk i šargarepu iseći na tanke trake ili utrljati na grubom terochke. Bugarski papar poslastica iz jezgra, sjeme i fino shinkuem. Ako koristite konzervirano rajčice, izvadite svoje kože i melje viljušku. Ako imate paradajz paste, treba nam oko 1 žlica.

Pržiti luk i mrkvu u biljnom maslitse, dodajući paprika i rajčica put. Dobra prženje dodajte malo soli, bibera po ukusu i kuvajte sa zatvorenim poklopcem na srednjoj temperaturi oko 10 minuta. Onda uzmi tepsiju, prostire se na dnu marinadu povrća, gornji poklopac sve komade ribe fileta, pospite solju i poslati u pećnici. Kuhanje bakalara oko 20 minuta. Pripremite riba crush lagano nožem ili varjačom da jelo je apsorbuje sve ukus marinadu. Preostali marinadu preko ribe i staviti na stranu to na stranu za 15 minuta do danas, malo bakalara. Ukrasiti sa svježim biljem, a služe jelo na stolu.

Video: Cod ispod bele marinadu

Video: riba marinirana od Uncle Yasha