Riba marinirana šargarepe i luk

Danas ćemo kuhati ribu na nevjerojatno lijep i ukusan marinadu, koja se sastoji od crnog luka i mrkve. Tako neverovatan obrok može hraniti cijelu obitelj i gosti na zabavi. Riba, kuhani prema našem receptu, će svi oduševljeno i zadiviti svoje suludo delikatan okus. Dakle, da nas podijeliti s vama našu tajnu: kako kuhati ukusna riba, koja igra u svijetle boje s marinirana lukom i zlatne mrkva, a zatim uživajte u ovom divnom jelo.

Prženu ribu sa šargarepe i luk

sastojci:

oslića - 4 polovice;
pšenično brašno - 70 g;
soli - 2 prstohvata;
biljno ulje - 120 g;
biber - po ukusu;
luk (srednja) - 2 jedinice.
mrkva (veliki) - 1 kom;.
Ocat (9%) - 3 kašičice ;.
soja sos - 2-3 kašičice ..

priprema

Oprati u vodi i sušena za fileti ribe višak vlage iz salvetu. Ne rezanjem ga na komade, umočen je u potpuno pomiješana brašno sa soli i širenje na velikom usijani tiganj sa uljem da ga toplo. Zatim posuti samo jednu stranu ribe biber brašno izabrali to. Fry fileti na obje svoje strane, dok ne omekša.

Oguljene luk, tanko narezane na četvrtom prsten, kao i šargarepe na tanke trake. U biljnom ulju ih pržiti odvojeno do zlatne. Nakon povezivanja šargarepe i luk zajedno i dodavanjem ih umak od soje i ocat. Kako bi se probati rezultat marinadu postao izraženiji, treba da stoji 20 minuta. A opet, ona je izazvala i prostire se na vrhu lijepo pečenog oslića.

Svakom pogledu na ribe skrivena ispod zlatne šargarepe i luk, poziva na kušanje ukus.

Riblji paprikaš u mlijeko sa lukom i šargarepom

sastojci:

pangasiusa HGT - 1 kom;.
brašno - 100 g;
sol - po ukusu;
biljno ulje - 80 g;
Šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
mlijeko (home) - 200 ml;
putera - 60 g;
senf . - 1 žličica;
sitno sjeckani svježi kopar - 1 žlica. žlica.

priprema

Trunk ribe čist, zapljuskuju vode, skinite peraja i izvucite greben, ali sama fileti izrezati na ne prevelika komada. U brašno dodati par dobrih prstohvata soli, promiješajte i raspasti ovdje ribe, koji je ležao u crveno-vruće nakon šerpi, na prisustvo ulja. Pečena Pangasius, prebacimo na nehrđajućeg čelika šerpu i stavite uz nju komad putera. Zatim distribuirati vrhu, luk i mrkva, njihova izrezani na kockice. Otopljen u mlijeko senf i uvala ih ribe, stavili smo ga da se nervira na štednjaku plamenik, držeći manji požar režima. Krčka svih 25 minuta, a zatim dodajte svježe kopar i zadržati na istom slaba iskra još 4-6 minuta.

Nametanje na tanjuru spreman riba da ga povezati sa dna s lopaticom tako da je vrh ostao prekriven povrća.

Riba marinirana sa šargarepe i luk

sastojci:

Svježe smrznute trupa skuša - 2 kom;.
lovorom - 5-7 kom;.
Grubo soli - 2 žlice. žlice;
šećera - 2 kašičice ;.
mrkva (veliki) - 1 kom;.
luk - 2 kom;.
ocat - 50 ml;
vode - 100 ml;
Beli luk - 2 karanfilića.
biljno ulje (oplemenjena) - 80 ml.

priprema

Dajemo malo odmrznuti skuša, ali ne u potpunosti, a zatim čisti, pere i iseći na komade koji riba sa šargarepe i luk pour soli i šećera. Uzmite posudu i stavite na dno lovorov list, i to širi komada ribe.

Kockice mali rez luk. Šargarepe iseći na prilično tanke trake ili utrljati na rende. Kombinuju luk sa morkovochkoy i ispuni ih sa octom razrijeđen u vodi. Nakon 25 minuta octene Squeeze povrća marinadu, povežite ih sa sitno sjeckani, prethodno pročišćena, češnjak i razlažu širom ribe. Nerafinirani ulje pour ribe sa povrćem i vratiti tamo gdje poprohladney 8 sati, a zatim se riba će biti tamo.