Kako ukusno kuhati ribu?

Kada vam je potrebna svjetlost, ali srdačna i zdrav ručak ili večeru, ne postoji ništa bolje, riba sa povrćem, pripremljen u skladu sa posebnim receptima. Ovo jelo objedinjuje mnoge korisne osobine, a istovremeno, ona se brzo i lako pripremiti.

Kako ukusno kuhati ribu s povrćem?

sastojci:

• Whiting ili cipal - 2-3 kom.;
• papar - 2-3 kom;.
• paradajz - 3 kom;.
• šargarepe - 3 kom;.
• luk - 2-3 kom;.
• peršun po ukusu;
• biljno ulje - 5 kašika. žlice;
• začinjava za ribu - član 1.5. žlice;
• Limun - 1 kom.

Pripremiti ribu i povrće - čist i oprati ih. Paprika, paradajz i luk iseći na kriške i šargarepe - julienne. Riba se reže na kriške debljine 3-4 cm. Greens fino brzo. U dubokoj veliki lonac sipati ulje, a zatim položite kroz luk, paradajz, peršun, paprika, mrkva i riba.

Svaki sloj ne zaboravite da posipati malo soli i začina za ribu. Zatim ponovite još jednom, a za posljednji sloj ribe ležao nekoliko kriški limuna. Sipati u tiganj oko pola čašu vode, poklopac, dovesti do kuhati, a zatim smanjite vatru i kuvajte oko 30-40 minuta. Servirati ribu s povrćem toplo, po želji, sa ukras od riže ili krompira.

Riba s povrćem u umaku od rajčice

Ako želite da ne samo ribe, već i ukusan umak na to, mi ćemo vam pokazati kako da se ugasi ribu s povrćem u umaku od rajčice.

sastojci:

• file oslića - 800 g;
• rajčica - 2 žlice. žlice;
• Šargarepe - 1 kom;.
• luk - 2 kom;.
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• lovorom - 1-2 komada;.
• piment - 5 kom;.
• prizemlje crni biber i so po ukusu;
• karanfil - 5 kom.

priprema

Riblji fileti, isprati i izrezati u male porcije. Sa lukom i mrkva, uklonite kožu. Luk izrezati na pola prstenje, šargarepe i rešetku. Povežite ribe s povrćem, i prebaci sve zajedno u posudu sa vrelim uljem. Cook pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 10-15 minuta.

Zatim dodajte sve ribe koje su navedene u receptu, začini, paradajz paste, i kuhati još 15 minuta. Ostavite ribe u umaku od rajčice na malo ohladi i poslužiti sa bilo kojim prilogom ili kao zasebna jelo.

Riba, restani s lukom

sastojci:

• fileti bilo bijela riba - 700 g;
• luk - 2 kom;.
• lovor - 6 kom;.
• piment - 8 grašak;
• soli;
• vode i maslinovog ulja - 1/3 čl.

priprema

Luk čist i izrezati na pola prstenje. Operite ribu i iseći na komade. Na dno posude, sipajte malo ulja i stavite sloj luk, a zatim sloj ribe. Posoliti i staviti ga na vrhu nekoliko biber i lovor. Ponovite istu stvar nekoliko puta, sve dok vam ponestane sastojaka. Zadnji sloj treba da bude luk, potrebno je prelijte maslinovim uljem.

Nakon toga, sipati vodu u posudu i stavite na vatru. Kuvajte ribe za 30-40 minuta pod poklopcem zatvoren, a zatim ga uklonite i kuhati jelo za 20-25 minuta. Poslužiti ova riba bolje i hlade ili hladno.

Crvena riba, restani sa povrćem

• bilo crvena riba - 700 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• luk - 2 kom;.
• Senf - 1.5 čl. žlice;
• paradajza - 3-4 komada;.
• brašno - 1,5 čl. žlice;
• hladnom vodom - 0,75 st.;
• so i crni biber po ukusu.

Očistite ribu, oprati i podijeliti u velike komade. Sol i papar svakog od njih, uvaljati u brašno, zatim pržiti u vrućem ulju dok ne porumeni. Luk izrezati na tanke prstenove, pržiti malo previše i prenese na kazan. Dodaj u to paradajz, izrezati na krugove, senf, vode i ribe. Pokrijte čajnik s poklopcem i kuvajte sve zajedno za 20 minuta na laganoj vatri.

Nakon toga, izvadite ribu i prenijeti na drugu posudu, i gdje je spremna, dodajte pržene brašno, sol i papar. Donesite umak da provri, sipati ih riba i zabavljaju goste.

Video: Kako ukusno kuhati riba (smuđ) Baked Bass sa limunom

Video: Kako ukusno kuhati ribu? Priprema linjak, prženje i pušenje.