Oslić sa povrćem

Oslić - ribe, zajednički širom svijeta, to je ne čudi da je prostor Interneta i kuharice možete pronaći jela varijacije oslića sa povrćem na bilo manirima. Radila preko ribe i Francuzi, Španci i Amerikanaca, konačno imamo solidan set jela iz iste baze. Pronalaženje svoj put u sve njihove različitosti će nas i naš izbor tri najukusnijih recepata pomoći.

Oslić pečena s povrćem u pećnici

sastojci:

Oslića - 4 kom;.
Limun - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
maslac i maslinovo ulje;
paradajza - 2 kom;.
tikvice - 2 kom;.
masline i svježe bilje.

priprema

Pročišćena fileti ribe staviti na podmazan pečenje pergament. Pospite ribu sa solju i biberom, prelijte sokom od limuna i pokriti kriške paradajza i tikvica. Prelijte ribu na vrhu blagovaonice kašiku maslinovog ulja, a zatim začinite solju i biberom.

Pecite ribu u rerni zagrejanoj na 180 ° C u trajanju od 20 minuta. Povrće izvadite iz ribe i postaviti osnovu za posuđe, vrhunske distribuirati riblji fileti, posuti sve sa seckanim maslinama i bilja.

Oslić sa povrćem u dvokrevetnoj kotao

sastojci:

brokula - 1 glava;
tikvice - 2-3 kom;.
Soli - 3/4 kašičice ;.
Oslić (file) - 4 kom;.
crnog papra - 1/4 kom;.
maslinovo ulje - 4 TSP ;.
svježeg bilja (bosiljak, peršun, majčina dušica);
limuna - 2 kom.

priprema

U posudi dvostrukog kotla grijani staviti sjeckani povrće i ostavili ih kuhati za 7 minuta. Oslića posolite i biber, prelijte maslinovim uljem i mjesto na vrhu jastuk napravljen od povrća. Kuhati ribu za 10-15 minuta pomoću režima "riba" na uređaju. Pripremljena jelo sipajte sok od limuna, pospite seckanim biljem i poslužite uz lagani umak.

Ponovite ovaj recept može biti, priprema oslić u multivarka sa povrćem. Prvo na pari povrće za 7-10 minuta, a zatim je ležala na vrhu ribe i kuvati još 15 minuta.

Recept file oslića sa povrćem

Da li želite kuhati jelo nivoa restoran kod kuće? Zatim držite recept za pržene oslić sa confit komorača. U stvari, ovo jelo se priprema mnogo lakše nego što zvuči.

sastojci:

Za confit komorača:

Komorač - 1 kom;.
biljno ulje - 200 ml;
Beli luk - 1 čen;
lovorom - 1 kom;.
sol, papar.

Za umak:

maslac - 1 žlica. žlicu;
Komorač - 1 kom;.
Beli luk - 1 čen;
celer - 60 g;
vlašac - 2 kom;.
Suho bijelo vino - 125 ml;
riblje čorbe - 500 ml;
krema - 125 ml.

Za povrće:

maslac - 2 žlice. žlice;
Krumpir - 3-4 komada;.
šparoga - 100 g

Za ribe:

Oslića - 6 kom. 150 g;
Biljno ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Prije nego što kuhati oslić sa povrćem, zauzimaju komorača. Cut komorača luk kriške debljine 5 mm. U šerpu sipati ulje, komorača staviti u njega, slomljena čena belog luka, lovorov list, sol i papar, a zatim sipati svu naftu. Pokrijte posudu sa pergament i zapaljena. Kada se temperatura ulja raste do 50 stupnjeva, izvadite šerpi od vrućine i staviti na toplom mestu 30 minuta.

U međuvremenu, pripremite umak. Rastopiti maslac i pržiti ga uništio komorača, češnjak, celer i shallot za 7-8 minuta. Pospite ih sa solju i biberom. Sljedeći pour vina i povrća rezerve njegovog minuta isparila u 2. Sipajte sos čorbu i kuhajte još 10 minuta, a zatim dodajte umaku od vrhnja i dovesti do kuhati. Kuhati minut, sklonite sa vatre i umutiti mikserom dok glatka.

Krompir iseći na tanke kriške i pržene na maslacu za 6 minuta, začinjava sa solju i biberom. U međuvremenu, propržite mladi šparoga.

Heck sezonu sol i papar, a zatim pržene za 4-5 minuta od kože i još 2 minuta od pulpe. Poslužiti povrće, ribu i umak u toplim pločama.