Sturgeon shashlik

Sturgeon shashlik - vrlo ukusna, originalan i ukusno jelo koje se lako upotpuniti bilo sto! Riba dovoljno sočan, mekan i topi u ustima.

Recept kebab od jesetre

sastojci:

Sturgeon file - 0,5 ps;.
paradajz - 3 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
biljno ulje - 50 ml;
Limun - 1 kom;.
začini - po ukusu;
zelje.

priprema

Sturgeon očistiti od kože i vage. Da biste to učinili, prelijte ribu s kuhanim vodom, pažljivo uklonite rep, glava i peraja, a mi očistiti pažljivo sve iznutra, pažljivo rezanje trbuh od glave do analnog peraja. Onda dobro oprati jesetre pod hladnom tekućom vodom i iseći na velike komade dobiti file.

Sada ćemo reći, kao marinadu za roštilj jesetra. Ribe posute sokom od limuna i, kako bi se bolje upije sok, dodajte malo biljnog maslac. Svi fileti paprika bijeli papar i ostavite da se mariniraju na nekoliko kečigu sati.

Do tog vremena, pripremamo povrće: uzeti paprika, paradajz i pažljivo ih moja. Zatim usitniti paradajz na jednake male komade i oguljene paprike shinkuem komada. Nakon toga, navlačenje komada ribe i povrća na ražnjić, naizmjenično jedni sa drugima. Zatim, dodati malo soli malo roštilj i malo pržiti u suncokretovom maslitse.

Jednom formirana riba porumeni, jesetra prebaciti ladicu i stavio za 20 minuta u vrućoj pećnici. Povremeno okrenite ražnjiće i posuti lagano sa marinadom u kojoj marinirane cijelu ribu. Spreman jesetra shashlik kuhani u širenju pećnici na prilično poslućavnik a i odmah služiti ribu na stolu, zajedno sa masti kiselo vrhnje i sjeckani peršun. Ukrasite želje kebab limun, maslina, koštice i sjeckani svježe povrće.