Šaran, pečena u pećnici

Šaran - je prilično velika rijeka ribe. To je praktično bez kostiju, a postojeći kost je vrlo velik, tako da se lako čiste. Takva riba može kuhati, pržiti, paprikaš i sl Danas želimo da vam kažem kako ispeći ukusan šarana i sve iznenaditi sa svojim kulinarskim znanjem.

Recept pečeni šaran u pećnici

sastojci:

šaran - 2 kg;
žarulja - 2 kom;.
celer - 1 gomila;
Limun - 0,5 ps;.
začini.

Za umak:

krema - 120 ml;
začini.

priprema

Šaran čisto i uredno abdomen je otvoren, tako da ne bi došlo do oštećenja žučne kese. Onda smo izvadite iznutrice, izvadite škrge od glave, i pažljivo oprati ribu. Sada ćemo pripremiti umak od vrhnja: Začini mix sa pavlakom i dodati sok od limuna. Pravilno pripremljena mješavina promazyvayut šarana i izdvojeno za 30 minuta u pravcu impregnacije. Sijalica čist, shinkuem polukruga i zelenih celer oprati i malo suha.

Izbaci na stolu list folije, stavi je nazad ribe i okružena zelenilom oko celer i luk, kao i napune trbuh. Onda je oduzet rubovima folije, pritiskom na njih za ribe, a poklopac sa drugom lim i ispod je oduzet višak. Nakon toga, pečenje sa šarana brod u zagrejanoj rerni i ukrštaju oko jedan sat.

Nakon određenog vremena, isključite pećnicu, ali nemojte uklanjati ribe i ostavite ga još 30 minuta do pećnice bez otvaranja vrata. Zatim, pažljivo odmotati foliju, izvadite luk zelenilom i poslužiti jelo na stolu. To je sve, šaran, pečena u foliji, spremni!

Recept za pečene šarana s krumpirom

sastojci:

šaran - 0,5 ps;.
Krumpir - 4 kom;.
luk - 1 kom;.
majoneza - po ukusu;
Bugarski biber - 1 kom;.
začini;
biljno ulje.

priprema

Čisti luk, shinkuem polukruga i natopljene za 10 minuta u vodi. Ribe oprati obsushivayut i Burke: Pažljivo uklonite utrobu i vage. Dalje uz tijelo na obje strane napraviti rezove, dodati malo soli i bibera po ukusu šarana.

Bugarski proces biber i iseći na kockice. Krompir čist i shinkuem kriške. Suncokretovo ulje za pečenje maslacem i razmažite ga slojem krompir luk i paprika. Stavite na vrhu ribe, mi kaput sve majonezom, pospite sa začinskim biljem po želji, gornji poklopac folijom i poslati ga za 40 minuta u pećnici. Nakon nekog vremena, pažljivo uklonite foliju i stavite ribu natrag u pećnicu na jelo dobro porumeni.

Punjeni šaran, pečena u pećnici

sastojci:

šaran - 1 kom;.
paradajza - 2 kom;.
luk - 1 kom;.
krumpir - 3 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Limun - 1 kom;.
pavlaka - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
začini.

priprema

Dakle, očistiti ribu na vagi, odrezati peraja, odsiječe mu glavu, bez utrobe iznutrice i dobro oprati. Zatim posudu bio je prekriven folijom, položite ribu, dodati malo soli i papra da probam. Zatim sipajte sok od limuna šarana i masti sa maslinovim maslacem.

Sada, neka nas pripremiti povrće: krumpir čist i izrezati na male kockice. Oguljene luk shinkuem pola prstena, mrkva usitniti male trake i sjeckati paradajz kockice. Sve povrće miješati u posudu, posoliti i napuniti kuhana punjene trup ribe.

onda ako je povrće su ih odmah do šarana. Podmazuje krema, pokriti vrhu folija tepsiju i pecite 50 minuta u zagrejanoj rerni. Kada je povrće su tendera, uklonite punjeni šaran, izrezati na kriške i poslužite.