Kako šarana peći u pećnici?

Fanovi pečena u šarana pećnici će cijeniti recepata koje nudi nas dolje. Ova riba pretvara nevjerojatno mekana, natopljena sokovima povrća i začina, a meso se topi u ustima.

Šaran, pečena u pećnici - recept u foliji

sastojci:

trup šaran - 1,4-1,9 kg;
luk sijalice - 165 g;
mrkva - 80 g;
majonez Classic - 115 g;
mješavina začina za ribu - 2-3 prstohvata;
Limun - 1/2 kom;.
Rafinirani suncokretovog ulja - 35 ml;
crnog papra u prahu - 1-2 prstohvata;
so (po mogućnosti mora) - po ukusu;
svježeg zelenila.

priprema

Šarana peći u pećnici u foliji potpuno i apsolutno nije teško nositi s tim može čak i početnici ljubavnica. Najviše vremena korak u procesu kuhanja - da pripremi ribe trupa. Mora biti jasno sa vage i riješi se unutrašnji organi. Ali često takve usluge pružaju prodavci ribe. Kupovinom trupa šaran može odmah tražiti da ga očistite. Kod kuće morate biti u takvom slučaju, temeljito oprati samo pod mlazom hladne vode.

Sada pripremiti pikantna mješavina za nokte šarana. Mix u kompoziciji činiju i soli mirisnog začina za ribu, dodajte biber, promiješati, trljati unutar i izvan dobiti pikantna masa trupa ribe i to je također posuti sokom od limuna. Rezerva dok riba na tanjiru i da malo povrća.

Sijalice luk iseći na prstenove i šargarepe pročišćen prolazi kroz veliku rende. Spread na tavi u vrućim suncokretovo ulje, pola pripremljene luk, a tri minute kasnije dodali šargarepe i pržiti povrće, miješajući, još iste dobi. Pržena povrće začin sa soli i papra, dajući cool, pomiješati sa pola majoneza i stavi žlica abdomena šarana. Imamo ribu na list folije, prethodno promašio s uljem i mjesto na njoj malo lukom kao jastuk za šarana. Mi kaput trupa malo rafiniranog suncokretovog ulja, pokriti preostale lukom i zapečatiti foliju.

Sada ostaje samo da se peče cijelu strukturu u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva. Da biste to učinili, postavite ga na srednjem nivou uređaja i ostavili za trideset minuta.

Prije posluživanja, okrene foliju i pritrushivaem punjeni šaran pečen u melenko pećnici sjeckani svježi začini.

Šaran, pečena u krem sa povrćem

sastojci:

trup šaran - 1,8-2,2 kg;
luk sijalice - 430 g;
svježe zrelih paradajza - 250 g;
gusta pavlaka - 195 g;
mješavini začina za ribu - 2-3 prstohvata;
Limun - 1/2 kom;.
Rafinirani suncokretovog ulja - 55 ml;
crnog papra u prahu - 1-2 prstohvata;
so (po mogućnosti mora) - na okus.

priprema

Ukusna riba ne dogodi, a ne šaran, pečen u kiselo vrhnje, pa čak i sa lukom i paradajzom. Cook je veliki jelo za naš recept, a vi ćete sigurno biti zadovoljni rezultatom.

Da bi se pripremio za odabir trupa vaganje u prosjeku oko dva kilograma i pripremiti ga na odgovarajući način, otarasiti vage i iznutrica. Još jednom oprati ribu, obsushivayut, dodati malo soli i malo širenje u širokim debelim zidovima temeljito krap pečen u foliji zagrejanoj tiganj sa suncokretovo ulje se sipa u njega. Na visokim temperaturama Browns ribu s obje strane, a zatim raširen u posudu za pečenje nauljeni. U isto pan Browning poluprsten luk do zlatno i organizirati ih sa strane riba, velikodušno podmazuje vrhu gusta krema, pomiješana sa soli, papra i začina za ribu. Na vrhu sjeckani luk raspadaju krugovima zrela paradajza i vrhnje kaput s njima, kao dobro. Jelo dodajte malo soli i malo postavljen na peći u vruću rernu na maksimalnoj temperaturi. Trebat će vam oko petnaest do dvadeset minuta.