Šarana u foliji u pećnici

Karp - jedan od rijetkih riba koje ostaju ne samo pristupačne, ali i popularan na našim stolovima danas. Od davnina, šaran služe u pečene obliku, i zato Vas molimo da jedemo ukusnu ribu ravno iz pećnice, međutim, sa modernim twist. O receptima šaran pečen u foliji, čitajte dalje.

Šarana u foliji - recept

sastojci:

šarana file - 500 g;
baby spanać odlazi - 2 šaka;
crveni luk - 40 g;
cherry rajčice - 200 g;
grančica spanaća - 4 kom;.
Limun - 50 g;
maslinovo ulje.

priprema

Dovođenje temperaturu pećnice na 200 ° C, preduzima pripremu ribe. Brisanje šaran fileti na vagi i kosti, ako je prisutan, postavite file slice na duplom list folije, prethodno ušuškan pod ribe jastuk spanaća lišća. Sezonu šarana i leže na vrhu crveni luk kriške, cherry rajčice i grančicom timijana. Zatvorite kovertu sa ribe iz tri strane, dok je u preostalih otvaranju prelijte sokom od limuna. Seal kovertu i stavite ga u pećnicu na 20 minuta. Šaran sa limunom folija se isporučuje sa stola odjednom, uz čašu bijelog vina.

Šaran punjen pečene u foliji

Šaran punjen tako obično pečene, omatanje test, ali za one čiji je odnos sa test nije radila, može postati odličan izbor kovertu folija za tako efikasno zadrži vlagu.

sastojci:

šaran - 1 trupa;
mrkva - 60 g;
gljive - 120 g;
bijelo luk - 70 g;
orasi - 80 g;
peršun;
Sir - 30 g;
Suho bijelo vino - 30 ml;
majčina dušica.

priprema

Šaran čist vaga i bez utrobe. Isprati trbušnu šupljinu i osušite ubrusom. Na grijani ulje passeruem šargarepe sa belim gljive i luk. Kada je povrće su tendera, sezona s njima, dodajte timijan, bijelo vino i pričekajte dok vlaga ne ispari. Pomešajte punjenje s grožđem i seckanim orasima. Trup trbuh šaran i začinite solju i biberom, proširio ga na komad folije i napunite trbušnu šupljinu punjenje. Riba zamotati krajeve list folije i stavite u peći pećnicu na 200 ° C 30-35 minuta. Punjeni šaran u foliji će ostati sočna i vrlo mirisna, čak i ako ga držite u rernu na dodatnih 5 minuta.

Kako kuhati šarana u foliji?

Šarana file u bijelom vinu i kuvati često, ali šta je crno vino, i kombinirajući ga sa šljivama? Najmanje sastojaka, kao i proteklo vrijeme, i lagani slatki okus i miris pruža vrtoglavicu.

sastojci:

šaran fileti - 1 kom;.
Šljiva - 120 g;
crno vino - 40 ml;
Maslinovo ulje - 20 ml;
bijeli luk češanj (veliki) - 1 kom.;
svježi kopar.

priprema

šarana file ček za prisustvo kostiju i uklonite ih ako je potrebno. Istrljajte ribe sa soli i papra i čen belog luka pyurirovannym, možete malo soka od limuna i maslinovim uljem posuti. Stavite ribu na dvostruki kvadrat komad folije i zapečati ga na tri strane, ostavljajući jedan kraj otvoren. U tiganj krčka lomljenog šljiva (bez koštica) uz dodatak suvo crveno vino. Malo soli i papra, a nakon ključanja sos može da se stavi u kovertu ribom. Sealed otvoriti samo foliju kovertu rub i staviti ribe u zagrejanoj 200 ° C pećnici 10-15 minuta. S obzirom na obilje tekućine u koverti riba će zapravo kvalificirati za par, a bez upotrebe grama masti, što čini jelo nije samo ukusna i originalan, ali i vrlo malo kalorija.

Služiti šaran zajedno sa kompletnim sadržajem koverte, pospite seckanim koprom.