Walleye, pečeni cijeli u foliji u pećnici

Sudak je nisko-masti uz ribu, a ne samo da zadržava sve svoje osobine, ali ispostavilo se nevjerojatno nadmetanje i sočan ukus kada peče u pećnici u foliji.

Svaka od predloženih niže smuđa recepte u foliji uključuje dobivanje savršen rezultat.

Recept za smuđa, pečene cijeli u pećnici u foliji

sastojci:

• cijeli ptica smuđa - 1 kom;.
• Limun - 1 kom;.
• svježe rajčice - 250 g;
• Luk - 225 g;
• mješavini začina za ribu - po ukusu;
• senf - 15 g;
• peršun - 0,5 zrak;
• rafiniranih biljnih ulja - 40 ml;
• crni papar, svježe tlo - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

Trup smuđ očisti, eliminira škrge, utroba, rep i peraje, dobro oprati pod mlazom hladne vode i obsushivayut. Zatim napraviti neke na jednoj strani poprečne rezove, trljajte riba sa soli, papra i mješavini začina za ribu i ostaviti na sobnoj temperaturi oko deset minuta.

Tokom tog vremena, moj limun horoshenechko, oparen s kipućom vodom i iseći na kriške. Slično tome, prethodno opran Iscepaj paradajz. Leđnog rezovi ribe ubacite jednu krišku limuna i paradajza, popunite što manje ovih komponenti abdomena smuđ, dodajući nekoliko grančica peršina.

Na list folije jastuk položite ribu, stavite ga na vrlo velike ribe, i podmažite ga sa mješavinom soka od limuna i senf. Pokriti preostalih trupa lukom i peršunom grančica, zapečatiti foliju i stavite u tavi montiran na srednjem nivou zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Dvadeset pet minuta, mi se okrene foliju i dati riba porumeni u pet do sedam minuta.

Punjene sa limunom i paradajz smuđ, pečena u foliji, služio za stolom sigurno vruće. U međuvremenu, možete podnijeti riža ili povrće.

Walleye, pečena u foliji potpuno sa lukom i vrhnje

sastojci:

• cijeli ptica smuđa - 2 kom;.
• krema - 75 g;
• Luk - 225 g;
• rafiniranih biljnih ulja - 40 ml;
• mješavini začina za ribu - po ukusu;
• crni papar, svježe tlo - po ukusu;
• sol - na okus.

priprema

Trupovi smuđa pripremiti, kao iu prethodnom receptu, natrljajte solju, biberom i začina za ribu i marinirana dati deset do petnaest minuta.

Tokom tog vremena, čistimo luk, pola prstenova i shinkuem njegov smeđe u tiganju sa rafiniranim uljem. Trupovi smuđ položio u tepsiju, položene folije, prethodno polaganje pola pečeni luk. Preostali luk, vrhunski maskirne folije i stavite u zagrejanoj 200 stepeni peć za petnaest minuta poklopac ribe. Zatim, gornja folija ukloniti obilato podmazuje trupa vrhnje, njegova pre-začinjen soli i papra, i pecite ribe ima u isto vrijeme.