Sudak u pećnici u foliji

Walleye, pečena cjelini u pećnici u foliji, i efikasno servirano na pladnju sa prekrasnim originalnim ukras, oduševit će goste i postati miljenik praznične trpeze. Delikatna meso ribe u foliji kada pečenja ne samo da čuva sočnost, ali ga množi upotrebom dodatnih komponenti za mariniranje ribe i nadjev.

Recept za smuđa, pečene cijeli u foliji u pećnici

sastojci:

smuđ težine oko 1 kg - 2 kom.;
limun - 2 kom;.
šargarepe - 120 g;
Luk - 250 g;
krem - 380 g;
rafiniranih biljnih ulja;
sir - 230 g;
origano - po ukusu;
mješavini začina za ribu - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Ribe da riješi vage, peraja i rep, izvadite utrobu, dobro oprati i obsushivayut. Radimo na poleđini nekoliko poprečnih rezova i prelijte svaki trupa sa svih strana i unutar abdomena sok od jednog limuna (limun po jedan).

Prepurified luk rez u prilično veliki polukruga ili četvrt prstenova i tamnjenje biljnog ulja rafiniranog za tri do pet minuta. Zatim dodajte veliki mrkve i dalje pržiti, miješajući, još sedam minuta.

Krem mix sa soli, začina i origano za ribe i ribljih rezultat poklopac mješavina svih strana i iznutra. Popunite trup smuđ luk i mrkva, mjesto na list folije i zapečaćena. Stavili smo ribu na papir za pečenje i mjesto na srednjem nivou, zagrijava na 185 stupnjeva rerni oko 20-25 minuta. Kada se odbrojavanje završi, proširiti folija pritrushivaem riba ribani tvrdi sir i poslati ga na pečenje za još deset ili petnaest minuta.

Kuhanje punjene smuđa, pečena u pećnici u foliji

sastojci:

smuđ težine oko 1 kg - 2 kom.;
limun - 2 kom;.
Jaja - 4 kom;.
cherry rajčice - 420 g;
paprike - 380 g;
rafiniranih biljnih ulja - 35 ml;
soja sos - 20 ml;
svježi kopar ili bilo koji drugi izbor - po ukusu;
mješavini začina za ribu - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Dobivanje kuhanja punjena smuđa, riba: pročistiti, eliminira utroba, peraja i rep, pažljivo oprati i obsushivayut. Sada trljajte trupa sa svih strana i iznutra solju, mešavina začina za ribu, crni papar, posuti obilno sa sokom od limuna i ostaviti da se upije i marinirati arome za nekoliko minuta.

Tokom tog vremena, što provri teško kuhana jaja, cool u ledu malo vode, pročistiti i izrezati na krugove. Nevinost paradajz, obsushivayut od vlage i iseći na polovine, a bugarski slatke paprike da riješi ručice i jezgru sa sjemenkama i sjeckati na trake. Polovina povrća i ostavili ih ukrasiti jelo da se hrani, a ostatak sezone sa soja sosom, pomešajte sa seckanim koprom i napune trbuh ribe. Opcionalno kidati ivica abdomena ili drvene čačkalice ražnja.

Promazyvayut trupova smuđa na vrhu rafiniranog biljnog ulja, staviti na list folije i zapečaćena. Stavili smo ribu na papir za pečenje i mjesto na srednjem nivou zagrejanoj rerni. Temperatura potrebna za pripremu takve jelo 220 stepeni, a vrijeme kuhanja ovisi u određenoj mjeri na kapacitet pećnice, ali varira 20-30 minuta u prosjeku.

Spreman punjene smuđa širenje na jelo, ukrašena grančica svježeg bilja i salate i ukrasite preostalim kuhana jaja, prepolovljene cherry paradajz i paprika kriške.