Ribe na roštilju

Pa, šta je ljeto bez izlete i ćevap. Najčešće se kuva sa mesom ili piletinom. Ali riba se dobije jednostavno ukusna jelo. Dalje, mi ćemo vam pokazati kako kuhati ribu na roštilju.

Ribe na roštilju - recept

sastojci:

• Sturgeon (file) - 1,5 kg;
• Suho bijelo vino - 150 ml;
• Luk - 300 g;
• Limun - pola;
• biljno ulje - 50 g;
• paprika - 300 g;
• paradajza - 0,5 kg;
• soli;
• mlevenog crnog bibera.

priprema

Pripremiti marinadu za ribu na roštilju. Da biste to učinili, mix biljno ulje, vino i sok od limuna. Dodavanje luk, narezane pola prstenje, sol i crni papar. Popunite file komada marinadu i ostaviti za 2 h. Zatim smanjiti na komade a la carte ribe. Paprike i paradajz iseći na velike kocke. naizmjenično panat smo na ražnjić ribe, paprike i paradajz. Pržite ribu na roštilju preko vrelom uglju do zlatne.

Kako kuhati ribu na roštilju na roštilju?

sastojci:

• Frozen skuša - 5 kom;.
• Majoneza - 250 g;
• limun - 3 kom;.
• soli;
• začina za ribu.

priprema

Skuša trup čist, izvadite utrobu, oprati dobro i odsiječe mu glavu. Zatim pržite obsushivayut papirne ubruse. Sad je dobar rub istih sa vanjske i unutrašnje strane sol, kao što je biber, začini i pritrushivaem daubed majoneza. Stavite ribu u hladnjaku najmanje sat vremena, a ako vrijeme dozvoli, možete ga ostaviti tamo duže - tako, skuša će samo lagano. Dakle, kada je riba i marinirani, pravimo rezove na koži i da ih ubacite u krugovima limuna. Sada trup može sigurno poslati na roštilj. Postoje 2 mogućnosti: u prvom slučaju cijeli ribe proširila na rešetku, a nakon toga su kuvanje blago obori ga pomoću pincete. Uz će takva priprema biti kao riba na pari iznutra, to će ukus dobro, vrlo delikatan. Au drugoj izvedbi, proširiti trup i "poravnati" u rešetke. Prvo, pržiti s jedne strane do zlatne, a zatim i drugi. U ovom slučaju, riba će se osušiti više, ali ne manje ukusna.

Riba u foliji na žaru

sastojci:

• crveni riblji fileti - 0,5 kg;
• biljno ulje - 5 ml;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• Limun - 1 kom;.
• soli;
• crnog papra u prahu;
• dill - 1 gomila.

priprema

File crvenih riba moja, obsushivayut, zatim sol i papar. Češnjakom i koprom melenko iseckati i miješati. list folije lagano podmazati sa biljno ulje, stavio ga za ribe kože, a na vrhu put koprom i češnjakom. Poklopac sa drugom poluvremenu fileti. Čvrsto zamotajte ribu u foliji i iznese na roštilju. Na svakoj strani peći minuta na 10. Nakon toga, folija nije se odmah proširiti i davanje ribe da se odmori u njemu čak minuta 10. A onda već gat file posuti ga sokom od limuna i služio za stolom.

Crvena riba na žaru - recept

sastojci:

• Slaže Salmon - 4 kom;.
• soja sos - 1 žlica. žlicu;
• sok od naranče - 100 ml;
• Maslinovo ulje - 40 ml;

• Ribani đumbir - 1 kašičica ;.
• smeđi šećer -. 1 žličica.

priprema

Losos odresci dobro i moja obsushivayut. U zdjelu, pomiješati umak od soje i maslinovog ulja. Rezultirajući marinadu dodati malo šećera. Ako ne postoji smeđi šećer, to je u redu i normalno. Dodavanje ribani u male terochke đumbir, dobro promešati, a rezultat mješavina rub odreske. Pour na vrhu soka od naranče. Pokrijte posudu i staviti film šnicle u frižideru 40 minuta da se upije. Polje ih širenja na roštilju i pečenje na roštilju za 5 minuta sa svake strane. Više nije potrebno, jer je moguće da se osuši se riba. Bon appetit!

Video: Riba na roštilju RECEPT | Karas u foliji

Video: Riba na roštilju recept restorana Kipar / Levrek Mangal