Ribe na roštilju na roštilju

Drugi, na popularnost sastojak koji se najčešće kuhani na roštilj, a riba. Svjetlo miris dima i brzinu pečenja - samo vrh ledenog brijega svih prednosti koje skriva kuhanje preko ugljen, kao najvažnija prednost ove tehnike je još uvijek mogućnost da savršeno pečenje bilo riba, bez obzira na rase, masti, mesnate i tender . Da biste saznali kako pržiti ribu na roštilju na roštilju, čitajte dalje.

Crvena riba na rešetku na roštilju - recept

sastojci:

• crveni riblji fileti - 480 g;
• Smeđi šećer - 30 g;
• sušeni luk i bijeli luk - 1/2 kašičice ;.
• . Brušeni paprika - 1 žličica;
• Flakes čili paprike - prstohvat;
• limun - 3 komada.

priprema

Podijeliti fileti ribe na 4 komada i pobrinite se da svaki od potpuno uklonjena kost. Kuhati smjese za ribe kombinacijom šećera prstohvat morske soli, sušeni luk i češnjak, crvena paprika pahuljice i ljuta paprika. Trljati mješavini začina meso ribe i položite ga na roštilju rešetku direktno preko uglja. Pospite sve sa sokom od limuna i kuvati ribu za oko 8 minuta.

Riba u foliji na žaru na roštilju

sastojci:

• cijele ribe (utrobe) - 1,5-2 kg;
• Limun - 1 kom;.
• majčina dušica, ružmarin, estragon - 1 grančica;
• lišće mente i peršuna - 1 žlica. žlicu;
• korijena đumbira - komad od 1,5 cm dužine;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• maslinovo ulje - 120 ml.

priprema

Razrušena riba trup malo usjeći duž tijela na obje strane i velikodušno utrljati s morskom soli. U činiju blender, stavite lišće ružmarina, estragon, timijan, menta i peršun. Sljedeći dodati korijen đumbira, oguljene vlasac i prelijte uljem. Pyuriruyte sve sastojke zajedno i trljajte ribe dobiti ukusne marinadu. Pola sata kasnije, zapali žar. Riba wrap folijom i mjesto na roštilju direktno preko uglja. Pržite 5-6 minuta sa svake strane.

Kako kuhati ražnjić ribe na roštilju na roštilju?

Ako planirate roštilj stranka na bazi švedskog formatu, onda ovaj recept će vam poslužiti sjajan servis. Potopiti nekoliko drvenih shpazhek u vodi, implantata komada ribe u slatko-i-slane azijskih marinadom, pržite nekoliko minuta i zadiviti goste originalnog vruće užinu.

sastojci:

• crveni riblji fileti - 360 g;
• sezamovog ulja - 10 ml;
• Soja sos - 15 ml;
• Hoshin sos - 15 ml;
• sok od limete - 15 ml.

priprema

Riblji fileti čist od kože, izvadite kosti, ako ih ima i dalje, i isecite meso na kockice od 2,5-3 cm debljine. Umutiti zajedno maslac s umakom i sok od limuna. Umočite ribe u marinadu i ostavite pola sata. Nakon biljke nevolji kriške na ražnjić, raširili na roštilju i kuvajte dva minuta sa svake strane, redovno podmazivanje marinadu.

Ribe na roštilju na roštilju u potpunosti

Ako planirate ispeći cijele ribe, ne propustite priliku da zasititi pulpe obilje arome svježeg bilja, jer to može učiniti samo sa svojom prošlošću u trbušnu šupljinu.

sastojci:

• Pastrmka - 2 trupa;
• par limuna;
• bosiljak - 4 grančice;
• pregršt svježeg peršuna;
• bijeli luk vlasac - 2 kom.

priprema

Dok je žar razbuktati, imamo dovoljno vremena da gut i oprati ribu. Očišćene pastrmke utrljati morske soli na van i u trbušnoj šupljini, jedan trup će otići negdje na kašičicu.

Jedan od limuna smanjiti na kolutiće i stavite u trbušnu šupljinu i riba. Squeeze preostale limun na vrhu trupa. Nakon kriške limuna u utrobi ribe, stavite grančicu bosiljka i peršuna, i prošli kroz pritisnite čena belog luka. Ubiti zid abdomena sa čačkalicama i stavite ribu na roštilju. Pečena pastrmka na ćumur traje oko 7 minuta sa svake strane.

Video: Ribolov, ćevapi, riblja juha u lonac, riba na žaru

Video: som na roštilju. Kuhanje riba som. Som na žaru.