Kako kuhati ribu na roštilju?

Kombinirajući posao sa zadovoljstvom, mnogi ljudi izabrati ljeta na prirodu šume, ili u zemlju. Tu je obično postavlja se i kako kuhati Ribe na roštilju, za koje se ispostavilo ukusna i jednostavna. Odgovor je očigledan: moramo pravo ribe, ukusan marinadu, malo vještine i ljubavi za one koje ćemo tretirati ukusan obrok.

Recite nam kakvu ribu kuhati na roštilj. Ljubitelji ribe, naravno, kažu, bilo, glavna stvar da je bilo mnogo. Međutim, mali košljoribe je bolje poslati u uho, i fin, ukusna riba se obično soljeni ili kiseli. Dakle, na roštilju kuhati najbolje od stanovnika rijeke kao srebrni šaran, amur, pastrmka. Som zhirnovat, ali štuka osuši. Morske ribe sigurno uzeti bilo, rashlađeno ili smrznuto, možete kupiti već u Splitu - filete ili odreske.

Marinada za različite vrste riba na roštilju će biti drugačiji.

Marinada za rečna riba

Po 1 kg ribe

sastojci:

• suho bijelo stolno vino - 1 šolja;
• lovorom - 2 kom;.
• korijander - 1 prstohvat;
• peršun - 1 gomila;
• slatka paprika - 5-6 grašak;
• češnjak (opcija) - 2 kriške.

priprema

Bijeli luk je prošao kroz štampu, biber i korijander, tlo u minobacačkom, lovorov list fino slomiti. Sve mix, utrljati mješavinu ribe, staviti u posudu, Restyle grančice peršuna, sipajte vino.

Marinada za morske ribe

sastojci:

• sok od limuna - staklo;
• sok od narandže ili nara - 1/3 cup;
• Pepper, Bijeli prah - 2 prstohvata;
• . Origano - TSP;
• Karanfil - 4 cvasti;
• bilja (bosiljak, cilantro, peršun) - 1 gomila.

priprema

Karanfilić i biber zemlju u prah, miješati sa origano i trljajte ribu ovaj preparat. Položio u kontejner, prskanje sjeckani bilje, sipajte sok.

Pickle riba duže od 2 sata ne, onda kuhati.

Riba u foliji na žaru

sastojci:

• riba (npr tolstolobik) - 1 kg;
• vino, bijelo suho - 1 šolja;
• tla piment, bijele i crvene - prstohvat;
• sol - po ukusu;

• Limun - 1 kom;.
• peršun - 1 gomila.

priprema

Tolstolobika trup čist vaga, utroba, izrezati na odreske, dobro oprati, obsushivayut krpom. Gusto postavljeni odrezak u emajliranim loncima, prskanje sol i papar mješavina prebaci bilja, sipajte vino. Nakon 2 chasa precizno izvaditi ribu iz marinade, se pakuje u foliju sloju 2 i stavi na policu vijuge mangala. Nakon 40 minuta igre, odmotati foliju, prelijte ribu sa sokom od limuna i uživati.

Video: Kako kuhati ribu s povrćem u foliji na žaru. | riba - na žaru s povrćem u foliji

Video: Kako kuhati ribu na roštilju