Prženu ribu u tijesto

Riba pržena u testu, posebno sočno, održava najviše korisnih funkcija i izgleda primamljivo. U većini slučajeva, za pripremu metoda, kao što se koristi riblji fileti koji opcionalno prethodno marinirane u začinima.

Kako pržiti riblje filete u tijesto u posudu?

sastojci:

• fileti ribe - 400 g;
• sol - po ukusu;
• biber - po ukusu;
• Rafinirani biljno ulje;

Za tijesto:

• jaje - 1 kom;.
• majonez - 2 žlice. žlice;
• začinjava za ribe - po ukusu;
• brašno - 65-90 g;
• sol - na okus.

priprema

Da bi se pripremila tijesto, pomiješati jaje sa majonezom, soli i začina za ribu. Zatim dodajte malo brašna i mešati dok dosljednost tijesto kao palačinke. Treba da dobije homogena masa i sadrže brašno grudvice.

Riblji fileti se pere i budite sigurni da se potpuno osuši. Zatim smanjiti na komade željene veličine, posoliti i biber, umočen u prethodno pripremljenu tijesto i prži dok ne bude spreman za rumeno i dobro grijana tiganj sa biljnim uljem.

Prženu ribu u pivu tijesto

sastojci:

• fileti ribe - 600 g;
• sol - po ukusu;
• tlo biber - po ukusu;
• Rafinirani biljno ulje;

Za tijesto:

• jaje - 1 kom;.
• lager pivo - 250 ml;
• začinjava za ribe - po ukusu;
• brašno - 65-90 g;
• sol - na okus.

priprema

Riblji fileti oprati, horoshenechko obsushivayut ubruse i iseći na kriške željeni oblik i veličinu. Zatim utrljati biber i sol umjereno.

Da bi se pripremila žumanca pivo tijesto mix jaje, pivo i brašno. Zatim umutiti protein sa prstohvatom soli u pjene, i dodajte u brašno smjese.

Dips svaki komad ribe kuhana tijesto i prženi na vrelom ulju dok ne prekrasan rumenilo na dvije strane.

Crvena riba, pržena u testu

sastojci:

• crveni riblji fileti - 450 g;
• sol - po ukusu;
• sok od limuna - član 1.5. žlice;
• sjeckani kopar i peršuna - 15 g;
• tlo biber - po ukusu;
• Rafinirani biljno ulje;

Za tijesto:

• Jaja - 3 kom;.
• mleka ili vode - 200 ml;
• brašno - 200 g;
• sol - na okus.

priprema

Oprano crveni riblji fileti iseći na komade željene veličine i oblika, dodajte zajedno u posudu, posoliti, biber, sok od limuna, dodajte sjeckani bilje, ulje malo povrća i dobro miješati. Marinirana dati 20-30 minuta.

U međuvremenu, sadimo brašno u toplog mlijeka, dodajte pire žumanca sa soli, kašiku biljnog ulja i ostaviti za petnaest minuta. Zatim je pretekao pjene proteina i precizno ući mlečni brašno težinu.

U tiganj sipajte biljno ulje, zagrijati je dobro u visokoj temperaturi i pržiti komada svoje crvene ribe do kuhana, prethodno kuhane umočen u tijesto svaki.

Video: Pržena riba u tijesto. Video riba recept

Video: Pržena riba u tijesto