Zec u umaku od vrhnja u multivarka

Zec je oduvijek smatran vrijedan dijetetski proizvod. Osim toga, jela ga vrlo ukusna. Kako kuhati zeca u pavlaci u multivarka, uče čitajući ovaj članak.

Zec u krem sosu u multivarka - recept

sastojci:

Zec - 700 g;
šargarepe - 200 g;
Beli luk - 3 čena;
krem - 300 g;
luk - 150 g;
maslac 73% masti - 40 g;
biljno ulje - 35 ml;
dill - 1 gomila;
soli;
biber.

priprema

zec trup rez u komade a la carte, a moj obsushivayut. U šerpu poslati multivarochnuyu biljno ulje i komad putera. Okrenite programa "Bake", dati zagrijati mase ulja. zec komada ležao u multivarku i pržiti na jednoj strani, do zlatne, zatim okrenite i dati meso porumeni na drugoj strani. Pržena, ostavljajući otvoren poklopac. Kada su komadi su dobro porumeni, stavite ih na tanjir. Shinkuem luk pola prstenje, i šargarepe - julienne. Šaljemo multivarku povrće i pržiti ih dok ne omekšaju. Onda nokautirati kriške na vrhu zec, sol, papar i promiješajte. Nakon toga, zatvorite poklopac, izlagati režim "kaljenja" i spreman za 50 minuta. U međuvremenu smo pripremi umaku od vrhnja: češnjak, drobi, pere koprom melenko brzo. Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar. Kada istekne određeno vrijeme, zeca Pour pripremljeni umak, promiješajte i ostavite još 40 minuta, a sve u isti program.

Zec u kiselo vrhnje i sos od belog luka

sastojci:

Zec - 1 kom;.
luk - 120 g;
dijon senf - 2 žlice. žlice;
vrhnje 25% masti - 300 g;
G - 3 žličice ;.
crni papar - prstohvat;
maslac 73% masti - 30 g;
Beli luk - 3 čena.

priprema

Oprati zec trup podijeliti u porcije komada. Mix pola senf sa 2 kašike pavlake, prstohvat soli i rub mesa sos dobiti. Dajemo mu marinirani za oko sat vremena. Luk čist i izrezati na pola prstenje. Okrenite program "Bake" i postavite vrijeme na semaforu - 20 minuta. Puter pržena mesa sa svake strane 10 minuta. Nadalje, to se uzima, širenje sjeckani luk, i to je bilo vratiti meso. Da biste se povezali preostale umaku od vrhnja senf, drobljeni češnjak, papar i sol. Popunite rezultat meso preparata i ostaviti 2 sata rada "kaljenje".

Braised zec u umak od vrhnja

sastojci:

zec trupa - 1 kom;.
krem - 190 g;
luk - 200 g;
puter 73% masti - 100 g;
brašno - 100 g;
smjesa paprike - prstohvat;
Beli luk - 3 čena;
lovorom - 2 kom;.
soli.

priprema

zec trup podijeliti u komade. I onda sol i papar. Luk i češnjak samljeti. Svaki komad mesa valjane u brašno. A zatim u modu "Pečenje" pržiti ih u maslac za 10 minuta na svim stranama. Meso se zatim ukloniti, leži u njegovom mjestu luk i pržiti ga dok ne omekšaju. Zatim se vratiti zeca multivarku, sipajte 2 čaše vode i miješati. U modu "kaljenja" kuvati 1 sat. Sljedeći dodajte lovor, kiselo vrhnje, sjeckani češnjak i istovremeno se priprema za još pola sata.

Recept za zeca u kiselo vrhnje u multivarka

sastojci:

Zec - 1 kom;.
luk - 300 g;
šargarepe - 200 g;
krema - 400 ml;
peršun - 1 kom;.
soli;
73% maslac masti - 4 žlice. žlice;
lovorom - 2 kom;.
rafiniranih biljnih ulja - 45 ml;
vode.

priprema

zec trup rez u komade a la carte, a moj obsushivayut. U multivarochnuyu šerpu sipati ulje i odaberite "Hot" modu. Kada je toplo ulje, širi komade mesa i pržite ih na Recept za zeca u kiselo vrhnje u multivarka otvorite poklopac do zlatne. Nakon sipa 400 ml vode, sol, papar, lovorov list i baci u "kaljenja" režim priprema 2 sata. zec je zatim uklonjena, višak tekućine odvodi u duboku posudu. Kotleti luk, mrkva, peršin korijen. Pržiti povrće u multivarka u "prženje" na svetlost ružičasta, zatim dodajte kiselo vrhnje, sol i miješati. Sada, na vrhu sos Put zeca, sipajte tečnost u kojoj se dinstaju i promiješajte lagano. U modu "kaljenja", ostaviti pola sata. Zec pripremljen u multivarka u kiselo vrhnje može biti pre hranjenja pritrusit sjeckani bilja. Bon appetit!