Sos za ćufte s vrhnjem

Važna komponenta u pripremi ćufte To je sos. Oni mogu varirati uobičajene izvršenje jela, što je drugačije.

Hrana embodiments ponuditi kiselo vrhnje umak za ćufte, pri čemu jelo se dobija vrlo delikatna, kremasti ukus sa neverovatno.

Kako kuhati kremu sos za ćufte - recept

sastojci:

krem - 500 g;
pšenično brašno - 30 g;
Luk - 85 g;
mrkva - 85 g;
biljno ulje - 75 ml;
suho bilje - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
začini - po ukusu;
sol - po ukusu;
piletina ili supe od povrća (Ako je potrebno).

priprema

Dobivanje umak za kuhanje za ćufte, čist i shinkuem kocke ili polukruga luk, mrkva i pročišćena kroz smrvljen prosjeka rende. Su grijani u tavi rafiniranog ulja biljnog pripremio polaganja luk, a nakon tri minute mrkva, passeruem povrće zajedno čak tri minuta, dodajte brašno, pržiti, miješajući još dva minuta u malim porcijama i počnu da se postave kremu, neprestano mešajući.

Zagrijati do ključanja sos, dodajući, ako je to potrebno čorba, ponovo daje čir i ispunite kroketima pripremljen sos. Bujon može biti potrebno ako želite da primate više tečnost sos ili nije dovoljno da pokrije sve ćufte.

Takav umak s vrhnjem idealan za kuhanje u ćufte pećnici.

Umak od vrhnja za ćufte - recept

sastojci:

krem - 300 g;
pšenično brašno - 30 g;
Luk - 85 g;
šargarepe - 130 g;
slatka paprika - 130 g;
celer korijena - 50 g;
peršun - 50 g;
biljno ulje - 75 ml;
suho bilje - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
začini - po ukusu;
sol - po ukusu;
šećera - po ukusu;
piletina ili supe od povrća - 250 ml.

priprema

Čisti luk, na kockice shinkuem passeruem rafiniranih ulja u tiganju dok prozirna. Zatim polaganje sve ostalo povrće, pre-sjeckani i da ih pročišćavaju, kao može biti manja, i pržene uz umjerenu toplinu, miješajući, dok ne omekšaju. Sada dodamo vrhnje, čorba rase brašno, promiješati da se riješi grudica i sipajte u posudu. Horoshenechko promiješati sadržaj, posoliti po ukusu, šećer i začina, daje čir, kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta, prelijte pripremljene sos i naše ćufte.