Kako kuhati ćufte s rižom i sos?

Današnja tema je posvećen još jedan domaću hranu, što je toliko vole djecu i odrasle. U nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati ćufte sa rižom i sosom. Savršen spoj mljevenog mesa i tender riža kaša sa pikantnom sosu i dalje popularan do danas, bez obzira na obilje raznih modernih recepata. I to ne čudi, jer je sjajan okus i ćufte okus stvara toplu atmosferu doma i da se takmiče u ovoj s njima može biti osim što je sarmu.

Kako kuhati ćufte s rižom i umak u pećnici?

sastojci:

riža griza - 110 g;
mesa (meso) - 700 g;
Luk - 120 g;
mrkva - 90 g;
Beli luk - 1 zub;
vode ili čorba - 250 ml;
paradajz paste - 90 g;
krema - 70 g;
Majonez - 70 g;
Brašno - 30 g;
rafiniranih biljnih ulja;
začini po svom izboru;
U prahu mješavina paprike;
soli.

priprema

Prvo što mi nismo - to kuhati dok se stanje «al dente» Rice, dok je kuhana, hajde da štedim. Za ovaj opran i obsushennoe mesa će točno u malim kriške i mljeveno meso ili usitniti u blenderu. Luk i mrkvu očistiti, shinkuem melenkimi kockice i samljeti kroz rende, respektivno. U tiganju zagrijati malo rafiniranih ulja i biljnih passeruem to. Dalje daje prženi cool, pomiješati sa mljevenim mesom i kuhana riža, ekstrudiranih dodajući češanj češnjaka, sol, papar mješavina, majonez i dobro promešajte.

Od rezultiralo masovnim formiranje krug ćufte i slaže ih u tepsiju ili šerpe pogodan za kuhanje u pećnici. U odvojenom brod, miješanje vode ili bujon sa pavlaka, paradajz i brašno, dovesti mješavina da probaju sol, mješavina tla paprike, biljaka i začina, njihov izbor, miješati i sipati u obliku ćufte.

Slepi jelo poklopac ili odlaganje folijom i stavite u zagrejanoj rerni na 195 stepeni do pedeset ili šezdeset minuta.

Ako želite, deset minuta prije završetka pečenja može otvoriti poklopac i ćufte pritrusit ribani tvrdi sir. Mi ćemo završiti sa ružičasta sirom koru.

Jednostavan recept za ćufte sa mljevenim mesom, rižom i umak u tavi

sastojci:

mljevenog mesa - 560 g;
žitarice riže - 90 g;
Luk - 140 g;
mrkva - 90 g;
jaje - 1 kom;.
krem - 100 g;
Rajčica - 100 g;
kečap - 35 g;
čorba ili vode - 450 ml;
šećera - po ukusu;
lovorom - 2 kom;.
grašak piment - 3-4 komada;.
putera - 65 g;
rafiniranih biljnih ulja;
pšenično brašno;
tlo crni biber;
soli;
svježeg zelenila.

priprema

Kao iu prethodnom receptu provri riža žitarica u stanje «al dente» i sjeckati pravilno unaprijed pripremljena mesa. Stavljanje riže i osnove meso u zdjelu, dodajte jaje, so, prizemlje crni papar, pola melenko sjeckani luk i promiješajte. Formiranje iz rezultiralo masovnim ćufte s rižom i umak u tavi okrugli ćufte, paniruem u brašno i smeđe u biljnom ulju s obje strane.

S druge duboko tiganju ili šerpi za passeruem raširenih maslac dok omekša čestica preostalih ribani luk i mrkvu kroz rende. Zatim dodajte paradajz pire, vrhnje, kečap, pour zagrejanoj do ključanja bujon ili vodichku bacanja lovor, ukus soli, mlevenog crnog bibera, grašak mirisni i širenje u umaku od pržene ćufte.

Dajemo mase kuhati i poklopcem protushivaem topline slabog intenziteta za trideset minuta.