Kako kuhati ćufte i sos?

Domaće ćufte, na pari s umakom od rajčice ili kremasta baza - univerzalni dodatak svakom prilogom, bilo da je to povrće, tjestenina ili žitarica. Osim toga, pripremljen sos i smrznute mesne okruglice savršeno izložen (posebno), što ga čini pogodnim za jelo prazan za buduću upotrebu.

Ćufte sa sosom - recept

sastojci:

Za umak:

Luk - 55 g;
paradajz pire - 10 g;
čen belog luka - 1 kom.;
paradajz u vlastitom soku - 740 g;
masnih krema - 115 ml.

Za ćufte:

mljeveno piletina - 740 g;
spanać - 85 g;
Krušne mrvice - 1/3 st.;
Luk - 45 g;
ribani parmezan - 90 g;
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
jaje - 1 kom.

priprema

Tinjao spanać ostavlja na suvom tiganju tako da vene. Povežite spanać sa mljevenim piletinu, dodajte jaje, sjeckani luk, bijeli luk i hleb pyurirovanny uzgoja. Nadopunjuju treći mješavina naribanog sira i mesa sformuyte ćufte. Organizirati cufte na papir za pečenje i staviti peći na 190 stepeni 10 minuta.

Raspoloživog vremena je dovoljno da se pripremi paradajz umak za koje porumeni luk pomiješana s češnjakom, paradajz (sjeckani i pyurirovannymi), a zatim pripuskayut na srednjoj temperaturi 7-10 minuta. Do pola gotovi umak, prelijte kremom, stavite ćufte i vratiti sve nazad u pećnicu. Ćufte u rerni sa sosom treba pripremiti za još 10-15 minuta, nakon čega ih treba posuti sa sirom i ostavite ga da se topi u potpunosti prije posluživanja.

Ćufte od mljevenog piletina sa sosom

sastojci:

Za ćufte:

mljeveno piletina - 640 g;
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
jaje - 1 kom;.
Italijanski trave mješavina (sušeni) - prstohvat;
tikvice - 55 g;
ljubičaste luk - '55

Za umak:

Maslinovo ulje - 35 ml;
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
Rajčice u vlastitom soku - 470 g;
šećer - '15

priprema

Prije nego što kuhati ćufte sa sos, uhvatite obuku sve sastojke fino integrisanja tikvice, prisolit ga i istisnuti višak vlage, usitniti luk i češnjak pyuriruyte. Povežite tikvice sa mljevenim mesom i lukom, dodati jaje, češnjak i sušenog bilja. Brown je ćufte i slepo njih.

Odvojeno, dovesti do ključanja sos od paradajza i belog luka. Sezona umak sa šećerom i morske soli, stavio ga u ćufte i kuvajte 15-20 minuta.

Ako želite kuhati ćufte sa sosom u multivarka, pržene ćufte odmah sipajte paradajz, začina i ostaviti da se pripremi za "pirjano" oko pola sata.