Ćufte u umaku od rajčice u pećnici

Ćufte, pečena u pećnici, pa čak u umaku od rajčice, tako ukusan i ukusne da ih se sudi u ovoj predstavi samo jednom, vi ćete zauvijek među svojim fanovima.

Recept piletina ćufte s rižom u umaku od rajčice u pećnici

sastojci:

• riže griza - 100 g;
• piletina meso - 600 g;
• Luk - 180 g;
• šargarepe - 180 g;
• biber - 70-90 g;
• Beli luk - 1-2 zuba;
• vode ili čorba - 250 ml;
• sok od paradajza - 600 ml;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• biljno ulje - 45 ml;
• začini po svom izboru;
• U prahu mješavina paprike;
• soli.

priprema

Da bi se pripremio ćufte u umaku od rajčice u pećnici za ovaj recept ćemo koristiti već kuhana riža. Tako da je prva stvar koju radimo je isprati horoshenechko riža žitarica, napunite je dovoljnu količinu vode i stavite paprikaš. Spremnost spajanja pirinač u cjedilo, isperite vodom i ostavili.

Dok se riža je kuhana, pere pileće meso i pola crnog luka samljeti u blenderu ili mljeveno meso, sa okusom puno soli, prizemlje crni papar i promiješajte. Zatim dodajte rižu i ponovo promiješati. Sada u više navrata odbije rezultat govedine, podizanje i bacanje natrag u posudu. Ovaj postupak će omogućiti pripremljene ćufte dobro da zadrži oblik, a ne da se raspada. Sada hidratizirana ruke staje u krug lopte i izostaviti ih na toplo ulje u tiganj. Dajemo cufte porumeni s obje strane, i prebacimo u tepsiju.

U isto vrijeme pripremiti umak za ulijevanje. Passeruem prepurified i melenko sjeckani luk na translucencija u tiganju sa biljnim uljem. Zatim dodajte očišćene i protrljao kroz fino rende mrkva, sedam minuta polaganje srednjih sjeckani paprike i pržiti sve zajedno za nekoliko minuta. Sada, sipajte sok od paradajza i vode, dodajte sol, šećer, biber, začini po svom izboru, sjeckani češnjak, svježi začini, promiješati, zagrijati težinu provri i sipajte ga naš pržene ćufte, raspoređenih u obliku. Slepi kontejner s poklopcem ili folijom i staviti u zagrejanoj 210 stupnjeva rerni oko trideset do četrdeset minuta.

Sos za ćufte može se pripremiti iz paradajz, sok od paradajza, zamjena je i dodavanje više i više vode.

Ćufte, pečeni u paradajz-umaku od vrhnja u pećnici - recept

sastojci:

• mljevenog mesa - 550 g;
• žitarice riže - 90 g;
• Luk - 150 g;
• mrkva - 75 g;
• jaje - 1 kom;.
• putera - 75 g;
• krem - 120 g;
• Rajčica - 90 g;
• kečap - 40 g;
• vode - 500 ml;
• šećera - po ukusu;
• brašno - 45-50 g;
• lovorom - 2 kom;.
• grašak piment - 3-4 komada;.
• tlo crni biber;
• soli;
• svježeg zelenila.

priprema

Prva stvar čir dok ne omekša izvršeno pretpranje riža žitarica. Da ne zaboravimo, na taj način, slanom vodom. U međuvremenu, čisto i melenko shinkuem luk, dodajte pola mljeveno meso, a ostatak passeruem na grijanim tiganj s njom u njenoj maslac. Mrkva čisto smrvljen kroz melenko rende i da postavi jabuku, pržena povrće zajedno u nekoliko minuta, a zatim sipajte mešavinu paradajz paste, kečap, kiselo vrhnje i brašno razrijediti s malo vode i sve začinjeno solju i crni biber. Dodajte umak i grašak piment, lovor, pripuskayut pod poklopcem za dva minuta i skloniti sa vatre.

U pripremi sos za punjenje s lukom dodati jedno jaje, sol, papar i postave prokuvanoj riža, Mi smo sve to miješati dobro, odbijaju nekoliko puta i vlažnim rukama formirati krug ćufte. Oni se mogu odmah staviti u tepsiju i prelijte pripremljene sos, ali jelo će ukusniji ako prije pečenja ćufte malo pržiti u tiganju sa biljno ulje ili maslac na obje strane.

Odredite oblik sa ćufte u prethodno zagrijanoj pećnici na 185 stupnjeva i trideset minuta da daju konačne pripreme.

Spremnost služiti ćufte sa svojim omiljenim prilogom, začinjeno sa svježim biljem.

Video: Meatballs s rižom u umaku od rajčice, u pećnici