Sos za kupus

Tradicionalni poljski jelo sarma, obično služio s umakom na bazi paradajza, ili jednostavno bez sosa na sve. Međutim, odlučili smo da prošire ukus ovog jela je njegov širok spektar umaka, sarmu koja se savršeno u kombinaciji. Kako kuhati originalni umak sarmu pročitajte naš članak.

Ukusna sos ugasiti kupus

sastojci:

biljno ulje - 5 kašika. žlice;
Luk - 1 kom;.
mljeveno luk - 1 žlica. žlicu;
rajčica - 1 žlica. žlicu;
paprika - 4 žlice. žlice;
pileća čorba - 2 kašike;.
paradajz u vlastitom soku - 1 žlica.;
balsamica - 2 žlice. žlice;
šećera - 1 žlica. žlicu;
majčina dušica - 4 grančice;
sol - na okus.

priprema

U šerpi, tavi ili duboko zagrijavanja ulja. Sprži sjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju, zatim dodajte paradajz, paprika i sami paradajza. dobro miješati i sipati sve pileća čorba. Sezonu umak s sol, papar, dodajte šećer, balsamica i majčina dušica. Kuhajte umak preko srednje topline za 5 minuta, zatim preliti sarmu.

Isto važi i za kupus sos može biti u multivarka koristeći režimu "Pečenje" za pečenje povrća i isparavanje sos.

Recept je jednostavan umak za "lijeni" sarmu

sastojci:

biljno ulje;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
sok od paradajza - 400 ml;
rajčica - 1 žlica. žlicu;
. Brašno - 1 žličica;
šećera - 1 žlica. žlica.

priprema

U biljnom ulju pržiti čestica mekoću ribani luk i mrkva na novčanom kaznom rende. Kada se povrće su mekana, dodajte ga sjeckani češnjak i malo brašna. Mix temeljito.

Uzmite 400 ml soka od paradajza, po mogućnosti prirodnog, ili, još bolje, dom i napunite ih propržite povrće. Nakon soka u tavi i poslati rajčica. Po ukusu soli i papra sljedeći umak, dodajte šećer. Sos za lenje sarmu spreman!

Recept za sir umak sarmu

sastojci:

brašno - 1/3 st.;
ulje - 100 g;
senf u prahu - 1/2 kašičice ;.
mlijeka - 2 kašike;.
Worcestershire sos - 1/2 kašičice ;.
naribanog tvrdog sira - 80 g

priprema

Prije nego što napravite sos za kupus, to će pripremiti za bazu u obliku "ru" - osnova brašno i maslac. Topi maslac u tiganju i pržiti u brašno od oko 2 minute. Neprestano mešajući sa dosta brašna, sipajte ga toplo mlijeko ili vrhnje, vodeći računa da se izbjegne stvaranje grudvica. Dodajte Worcestershire umak i senf u prahu, so to malo sosa, ne zaboravite da je višak vlage isparavanjem i zadebljanje sos postaje slanije. Na kraju kuvanja sipati u sos ribani sir i miješati temeljito. Poslužiti toplo sir umak pripremljen sarmu.

Kiselo vrhnje i paradajz sos sarmu

sastojci:

supe od povrća - 1 kašika;.
paradajz u salamuri - Bank 1 (300 g);
krem - 150 g;
mlijeka - 3-4 kašike. žlice;
Luk - 1 kom;.
brašna - 1 žlica. žlice;
biljno ulje;
sol i papar - po ukusu;
bilje - na okus.

kremasti umak od rajčice punjene kupusom

priprema

Luk čist i fino brzo. Mi sprži u vrućem ulju dok ne porumeni. Zatim dodajte paradajz jar u vlastitom soku, ili ekvivalentna količina svježeg, kominutivnim i oguljene rajčice. Pržiti sve zajedno još 3-4 minuta. U šerpu staviti sarmu s umakom i napuniti ih sa bujona kako bi se pokrili. Stavite punjena kupus manji požar, au međuvremenu Pustite nas pavlaka dressing.

Na suhom tiganju pržiti brašno dok ne porumeni, ispunite ga s mlijekom i dodajte kiselo vrhnje. Mi se svode umak za 3-5 minuta, dok zadebljan, a zatim ga sipati u posudu sa sarmu i promiješati.