Sosu od višanja

Sada, kada je većina povrća, voća i bobice su na raspolaganju tijekom cijele godine, prepustite se uz njihovo učešće ne postane problem. opcije odličan primjenu unaprijed smrznute ili svježe trešnje, ne samo da je priprema kolača i slastica, ali i predivan umaci koji može nadopuniti jelo nije samo slatka, ali i jelo od mesa i peradi. Kako kuhati umak od višanja ćemo se baviti u ovom članku.

Recept sosu od višanja

sastojci:

• šećera - 3 žlice. žlice;
• skrob - 1 kašičica ;.
• Kirsch, ili cherry brandy - 2 žlice. žlice;
• cimeta - prstohvat;
• cherry - 3 žlice;.
• sok od limuna -. 1 žličica.

priprema

U šerpu sipao šećer i škrob, promiješajte. Tu dodati i sok, rakiju i cimet, promiješati ponovo. Sada je došao red na trešnje, mora se smanjiti na pola, a zatim miješa sa začinskim mješavina u tiganju. Stavili smo tiganju na laganoj vatri i kuvajte sos do zadebljana (5-7 minuta), neprestano mešajući. Skinite posudu sa vatre, dodajte limunov sok i dati da se ohladi 10-15 minuta prije posluživanja.

Spreman višanja umak može biti poslužen s palačinke, kolače ili sladoled.

Cherry umak za meso

sastojci:

• vlašac - 2 kom;.
• Cherry - 2 kom;.
• maslinovo ulje;
• crno vino - 3/4 st.;
• narančine kore - 1 žlica. žlicu;
• sok od naranče - 2 žlice. žlice;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• sol, papar;
• majčina dušica.

priprema

Ljutika sjeckati i pržene na maslinovom ulju dok ne porumeni. Zajedno sa pan ljutika brod i trešnje, prethodno prepolovljena.

Kada se luk stekao potrebnu boju, dodati u tiganj crno vino, polet i đus, prstohvat soli. I smeša je kuvano pola dati kul. služio umak za meso, dodajući malo timijana i svježe tlo crni biber.

Sosu od višanja za patke

sastojci:

• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• crveni luk - 1 kom;.
• . Limuna - 1 kašičica;
• majčina dušica - 2 grane;
• crno vino - 1/3 st.;
• pileća čorba - 1/2 st.;
• Sirup od trešnje - 400 g;
• Balsamica - 2 kašičice ;.

• maslac - '30

priprema

U tiganju, propržite sjeckani luk, polet i majčina dušica za oko 4-5 minuta, ili dok, sve dok luk je zlatno. Nakon toga, dodati vino i kuvajte oko 2 minuta, nakon pour čorba, višnje sirup i ocat. Donosimo sve do kuhati, smanjiti toplinu i svode sos za 3-4 minuta. Dodajte trešnje, mi i dalje krčka sve sastojke za 5 minuta. Pošalji u šerpi komad maslaca i kuhati umak za 2-3 minuta.