Slatko kiselom sosu - recept

Svi umaci su neophodne kako bi se osloboditi puni ukus jelo i dati mu jedinstvenu nijansi. Na kraju krajeva, vi ćete se složiti da je isto jelo, ali je služio s različitim umacima, "zvuči" sasvim drugačije. Kakav umak kuhati? Sour - oštar, slatko - dovoljno slatko, što više mesa nije odmah u kompletu. Ali, to je moguće kombinovati ove ukusa, a onda ćete imati potpuno novi igru i začinjena slatko kiselom sosu. Ona kombinira originalne gorčine, kiselosti i neobične, mekana i slatke note. Neka nama podijeliti sa vama neke recepte.

Recept Kineski slatki kiselom sosu

sastojci:

Ocat - 375 ml;
Šećer - 150 g;
kečap - 125 ml;
soja sos - 1 žlica. žlicu;
začini - na okus.

priprema

Reći kako kuhati slatko kiselom sosu. U odvojenoj posudi sipajte šećer, ocat i prelijte slabi požara donosimo mješavina refluksnog. Zatim dodati na rezultat mješavina soja sos, kečap i sve začine po ukusu. Kuhati na srednjoj vatri nekoliko minuta. A sos je bio pomalo debeo - sipajte malo brašna u njega.

Recept za slatko-kiselom sosu

sastojci:

Beli luk - 2 čena;
žarulja - 2 kom;.
đumbir korijen;
biljno ulje;
soja sos - 2 žlice. žlice;
ocat - 1 žlica. žlicu;
Smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
voćni sok - 125 ml;
vode - 2 žlice. žlice;
skrob - 1 žlica. žlica.

priprema

Pročišćen češnjak mljeveni zajedno sa lukom i đumbirom, a zatim pržena u tiganju, maslac prašinom, za 3 minute, miješajući povremeno. U odvojenom šerpi, kombinirati soja sos, ocat, smeđi šećer, kečap dodati bilo koji voćni sok. Onda smo dovesti mješavina refluks, sipa malo skroba i sipati vodu. Nastaviti miješati dok se umak je spreman sve dok ne dobijete željenu gustinu.

Jednostavan recept za slatko kiselom sosu za meso

sastojci:

kiseli krastavci - 1 kom;.
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
skroba od krompira - 2 kašičice ;.
ocat - 0,5 TSP ;.
konjak - 2 kašičice ;.
. Tomato paste - 1 žličica;
Šećera - 1,5 TSP ;.
đumbir - na okus.

priprema

kiseli krastavci iseći na male kockice i sipati u vruće tiganju. Kuvajte ih oko 5 minuta, neprestano mešajući. Ovaj put u posebnoj posudi mješavinu škrob, šećer, sipajte brendi, ocat i rajčica put. Sve lagano umutiti umutiti dok glatka konzistencija. Rezultirajući mješavina je prelivena sa malo vode i nastaviti miješati. Rezultirajući masa se sipa krastavce i dalje ih ugasiti za još 5 minuta. Spreman slatko kiselom sosu služio za stolom u posebnoj pialki u kojem možete uronite komade mesa.

Recept za slatko-kiselom sosu sa ananasom riba

sastojci:

konzervirana ananasa - 600 g;
paradajz paste - član 1.5. žlice;
šećera - 2 kašičice ;.
šargarepe - 2 kom;.
-100 ml prokuvane vode;
Bugarski biber - 1 kom.

priprema

Dakle, sipajte sok od ananasa u malu šerpu i staviti na slabu vatru. Zatim prelivena s njim malo vode, staviti paradajz i šećer, sve mješoviti. Kao rezultat toga, dobili smo crvenkasto tečnost, slatkastog ukusa i ima malo okus ananasa. Dalje Pour škrob, miješati dok dok sos ne zgusne. Rezultirajući smeša je sipao sirćeta i prelijte kockice povrća i komada konzervi ananasa. Rezultirajući sos provri na slabašnu topline za 5 minuta, a zatim izvadite iz topline. Onda je dobro ohladi, cool, sipati u pialki i služiti bilo prženu ribu.