Slatko kiselom sosu - jednostavan recept

Slatko kiselom sosu je jednostavan recept

Ovaj sos je došao do nas iz Kine, ili kako se to kaže na nebesima, u Aziji popularan recepata sa kombinacijom slatkog i kiselog. Predstavljamo vam dva tradicionalna sos sa kombinacijom okusa da su u isto vrijeme osigurati zemlju za improvizaciju.

Kako kuhati Kineski slatki i kiseli sos kod kuće - jednostavan recept

sastojci:

Šećer - 135 g;
Bijelo sirće - 70 g;
vode - 140 g;
soja sos - 20 g;
paradajz paste - 30 g;
gustin - '25

priprema

Za izradu tradicionalnih umaka, kao što su kako da ga pripremiti u Kini, morate minimalno proizvoda su gotovo uvijek na raspolaganju u kuhinji, kao i samo 12-15 minuta i vrijeme za hlađenje. Za razliku od mnogih recepata, navedene u globalnoj mreži, u kojoj je jedan od sastojaka brašna, objašnjavaju da su Kinezi praktično ne koriste ovaj sastojak kao zgušnjivač za umake. U tradicionalne kineske kuhinje zgušnjavanje za soseve u 99% je škrob. Zgušnjivač se koristi s razlogom, naime, u praktičnoj svrsi, uzimajući hranu jesti s štapićima je neophodno da se sos ostao na komadu hrane nalaze u blizini usta, i ne kaplje na sto i odjeću.

Dakle, povežite skroba s vodom i dobro miješati da onemogući svaku ugrušaka, sve ostale sastojke Stavi u maloj šerpi ili mali sauté pan i temeljno promešati, nakon dodavanja u mješavinu vode i škroba. Priprema se odvija na srednju temperaturu i stalno miješanje, kao rezultat trebalo bi postigli željene debljine.

Ako želite, možete, naravno, da se koriste kao aditivi naribanog svježeg đumbira ili bijeli luk stisnuo i može biti oboje. Također je moguće opcije za zamjenu sirće nekim voća. Voda također može biti zamijenjen s voćnim sokom, pomaže vam da iznenadite sebe i voljenih raznolikosti, kao i dati vam mogućnost da preciznije pokupiti sos za glavno jelo.

Kako napraviti slatko kiselom sosu sa ananasom - recept

sastojci:

soka od ananasa - 70 g;
Vode - 70 g;
ocat - 45 g;
Soja sos - 20 g;
Smeđi šećer - 90 g;
Kukuruzni škrob - 35 g;
Konzervirana ananasa - '25

priprema

Recept kako napraviti slatko kiselom sosu sa ananasom

Ovaj sos je konvencionalna, kineska kuhinja, razlika u samo jednoj sastojak, kineski kuhari ne koriste ananasa komada u pripremi sos, samo sok od ananasa se koristi za okus. Za pripremu, još jednom, možete koristiti dva načina za ulazak u skrob, dodati na već pomiješani sastojci iz liste osim ananasa komada ili odvojeno spojiti sa vodom, a zatim unesite sve preostale sastojke. Ananas zvona ili komada odrezana što je fino moguće i dodajte sos tek nakon što je sve dobro mješoviti, raspušten i počinje da se zgušnjava.