Kineski slatki kiselom sosu

Svakako, gotovo svako od nas, obilazak restorana kineske kuhinje, vodeći računa da su gotovo sva jela se služe sa istim sosom. U čemu je tajna? Stvar je u tome da je, zahvaljujući svom ukusu Kineski slatki i kiseli sos je univerzalan. On dobro ide uz meso i ribu, i povrće, i čini hranu prihvatljivo za organizam.

Kinesku hranu - slatko-kiselom sosu

Ne morate ići daleko u Kini naučiti kako kuhati kineski umak. Danas, njegova popularnost je otišao daleko izvan zemlje, a lako možete sami učiniti. Sastojci u receptu je prilično jednostavan, oni su lako kupiti u našim trgovinama i supermarketima. Spicy i jedinstven okus kineskih sos ga čini idealnim za posluživanje raznih mesa i jela od povrća.

Inače, u klasičnom kineskom recept umak možete dodati sitno sjeckani kiseli krastavci, zamijeniti obični ocat umjesto vina ili voćni sok da ribizla bobice. Ono što je najbitnije - zadržati proporcije, umak ispostavilo sa svojim izuzetnim kiselosti, ali to ne gubi slast.

Recept Kineski slatki kiselom sosu

Da pripremi Kineski slatki i kiseli sos, smeđi šećer obično se uzima. Ako nije pri ruci, to je savršeno zamjenjuje konvencionalni granulirani šećer ili čak meda. Što se tiče ostatka, pripremite umak je vrlo jednostavan - svi proizvodi se miješaju, termički obrađeni škrob i gorivo.

sastojci:

• Luk - 1 kom;.
• voćni sok - 125 ml;
• soja sos - 2 žlice. žlice;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• Beli luk - 3 čena;
• ocat - 1 žlica. žlicu;
• ulje (biljna) - 3 žlice. žlice;
• skrob - 1 žlica. žlicu;
• korijena đumbira - 1 kom;.
• kečap - 2 žlice. žlice;
• vode - 2 žlice. žlica.

priprema

Zagrejte tiganj u biljnom ulju i SRJ, jedan po jedan sitno sjeckani luk, češnjak i đumbir korijen. Zatim dodajte soja sos, sirće, šećer, voćni sok i kečap. Što se tiče kineski voćni sok slatki umak možete uzeti jabuku ili naranče - poželjno je da se osjećaju kiselo. Sada temeljito mijesiti sastojke, dajte Simmer nekoliko minuta, i sipa tankom mlazu škroba, prethodno promiješajte s vodom. Izazvao i kuvajte dok debljine i izrežite. Kineski slatki i kiseli sos je spreman.

Video: Rezanci u kineskom slatko kiselom sosu !!!

Video: Kako kuhati ribu u slatko kiselom sosu, kuhinje Kine, svjetski kuhar