Meso u kineskom

Šta to znači za kinesku hranu, možete vidjeti po tome koliko vjerno je u skladu sa svim ritualima u vezi sa ovim procesom. U Kini, kažu da je "loše namirnice ne postoje, postoje samo loši kuhar." Vjerojatno, to je najvažnije pravilo kineske kuhinje, koja kuva strogo poštovati.

Kineski kuvari jasno poštuje načela koja su to:

1/3 ukupnog vremena kuhanja glavno jelo ide na temeljne komponente obrade. Korijenje i voće se obrađuju s puno vode.
Minimalne termička obrada na visokoj temperaturi, samo 2-4 minuta. Kineski koristi ovu posebnu stožasti pan "Wok" i različite opcije za kuhanje pod pritiskom.
Korištenje svih vrsta začina, začina i umaka.
Svi obroci moraju biti u kombinaciji, i kombinovani tri kvalitete - miris, okus i boju. Pokupiti sve sastojke harmonično - ovo je kulinarski izvrsnosti.

Strane u skladu sa gore poena, kineska kuhinja je zaista jedinstven. I to jedinstvenost naglašava prekrasan serviranje jela, inovativne metode kuhanja varira korištenje začina, kao i običaj izbor komponenti.

Tri glavne zahtjeve koje moraju ispunjavati svaki kineski jelo je savršen okus, miris i boju. Naglasiti individualnost jela, uvijek pokupi meso i povrće, koje će kontrast jedni sa drugima.

U Kini svinjetina recepti imaju puno fanova. Mnoštvo pečete meso je impresivna: ona se reže na trake i kuhana s povrćem, pečena i restani.

To je vrlo popularna i odavno je poznat i imaju obrok mesa u kineskom sa povrćem.

Meso u kineskom - recept

Ti i ja možemo naučiti kako kuhati meso na kineskom, ako kupite potrebne proizvode i pratiti sve faze od mesa recept u kineski:

sastojci:

lean svinjetine - 400 g;
jaje - 1 kom;
slatka paprika - 1-2 komada;
Beli luk - 5 zubochkov;
luk - 1-2 komada;
soja sos - 4 kašike. žlice;
vinsko sirće - 2 žlice. žlice;
rajčica - 2 žlice. žlice;
ananas konzervirane u sirupu - 1 banka;
skrob - po ukusu;
ulje za prženje - na okus.

Sastojci za umak:

soka od ananasa - četvrtinu kup;
. Skroba - 1 žličica;
soja sos - 2 žlice. žlice;
ocat - 2 žlice. žlice;
rajčica - 2 žlice. žlica.

priprema

Meso izrezati na male duguljaste komade. Mix s 2 čl. žlicom umak. Namakanje u marinadi za 30 minuta. Cut prstenove od luka, paprike u male komade i iseckati beli luk. Bacite sok od ananasa, i dati ga na stranu.

Cooking sos: sok od ananasa i škroba, soja sos i sirće. Pažljivo umiješajte paradajz paste ili kečap. Šećer se može dodati u mješavinu na okus.

Umutiti jaje i unesite ga u meso. Promiješati. U wok pour ulje za duboko prženje. Panirani komadi mesa u skroba i pržiti u wok. Kada je sve meso staviti u wok, zatim pržiti u malim serijama, 3-5 minuta. Pržena mesa zlatno smeđa je isključen u cjedilo na staklo višak ulja.

Pržiti u wok u 2-kašiku ulja u red: češnjak, luk, paprika. Fry miješajući nekoliko minuta. Dodajte ananas preparata i prelijte umak. Promiješati i kuhati. Čim se umak zgusne, kako kuhati meso u kineskom wok staviti u komade mesa, promiješati pržiti 2-3 minute, neprestano mešajući.

Kuhanje mesa u kineskom zahtijeva određene troškove u vremenu, ali ako ste izabrali da se uradi nekoliko sati, a zatim rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Izvanredni i neobičan okus mesa kineskih jela će učiniti da se ponovo vrate u svoju kuhanja. Dobar prilog takvim meso će biti poznat Kineski Funchoza.

A ako već znate kako kuhati meso na kineskom, hrabro pozovi svoje prijatelje. Oduševljen povratne informacije koje ste dali.